?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

У нас этот кекс был на ужин на годовщину свадьбы, но от того менее вкусным он не стал)))



Ингредиенты:
3 куриных яйца
50 г светло-коричневого сахара
250 г жидкого мёда
125 мл молока
125 г пшеничной муки
125 г гречневой муки
1 ч. л. китайской смеси "Пять специй"
1 ст. ложка готовой смеси для сладкой выпечки
2 ст. ложки разрыхлителя
мелко натёртая цедра 2 апельсинов

*мои изменения - я взяла по 1\2 ст. ложки Смеси пряностей для выпечки и Приправа "Молочная сказка"
сахар брала белый
ещё добавила грецких орехов*


Нагрейте духовку до 160 градусов. Смажьте маслом форму 25х10 см (я взяла круглую 26 см)

В глубокой миске на водяной бане взбейте миксером яйца с сахаром добела: смесь получится густой и будет стекать с венчиков тягучими каплями. Снимите водяную баню с огня, но миску из кастрюли не вынимайте.

Подогрейте мёд и молоко в кастрюльке, постепенно добавьте яичную массу.

Перемешайте муку, специи, разрыхлитель, просейте в глубокую миску и аккуратно вмешаете яично-молочную смесь, а затем цедру апельсинов *сначала тесто будет очень жидким, но буквально чере минуту станет очень густым*.


Выложите тесто в форму и выпекайте 35-40 мин, чтобы кекс хорошо поднялся, стал плотным и золотистым. Оставьте в форме на 5 мин, затем переверните и слегка остудите на решетке.


Подавайте в теплом виде.

Из книги "Просто и со вкусом", стр. 25



Пирог отправляется на ФМ "Кулинары, которые нас вдохновляют. Autumn with Gordon Ramsay"

Posts from This Journal by “-мука гречневая-” Tag

  • Вафли с гречневой мукой

    Вкусного утра) Ингредиенты: 2 яйца 150 г сахара 325 г натурального йогурта 50 г гречневой муки 150 г пшеничной муки 25 г раст. масла ванилин 1…

  • Гречневые оладьи

    Пекла я как-то раз гречневые блины, но ими полакомилась мусорка) Совсем не получились :) Но, мы не сдаёмся и в этот раз оладьи-блины вышли отличные!…

  • 2 блюда сразу

    Что-то никак я не подружусь с мультиваркой, чтобы готовить 2 блюда сразу. В очередной раз взяла книгу Марины и Ани и выбрала 2 блюда: медовый…

promo 4 12:00 29
Buy for 20 tokens
Следующим видео из моего БОМЖ-ТРИПА должна была стать Камбоджа, но по многочисленным просьбам я решил вне очереди выпустить один из заключительных роликов поездки - из Японии. В нём я нелегально проникаю на территорию гигантского парка развлечений UNIVERSAL STUDIOS и забредаю в секретное место под…

Comments

( 75 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
solarhome66
Oct. 3rd, 2015 04:43 am (UTC)
Необычный)) и думаю, очень вкусный)
irsenas
Oct. 3rd, 2015 04:53 am (UTC)
ага)
far01
Oct. 3rd, 2015 04:50 am (UTC)
Вкуснятина)
irsenas
Oct. 3rd, 2015 04:53 am (UTC)
спасибо)
lukilukii
Oct. 3rd, 2015 04:51 am (UTC)
И правда просто и со вкусом))
irsenas
Oct. 3rd, 2015 04:53 am (UTC)
:)))
citron78
Oct. 3rd, 2015 04:52 am (UTC)
Необычно)
irsenas
Oct. 3rd, 2015 04:54 am (UTC)
ага
amio
Oct. 3rd, 2015 05:04 am (UTC)
Отличный рецепт и наверное действительно лучше белый сахар, а то коричневый часто подделывают.
irsenas
Oct. 3rd, 2015 05:10 am (UTC)
и цена у него сейчас совсем не гуманная)
vova_91
Oct. 3rd, 2015 05:05 am (UTC)
вкусный наверное
irsenas
Oct. 3rd, 2015 05:10 am (UTC)
ага)
katusha_2109
Oct. 3rd, 2015 05:25 am (UTC)
Ароматный!:)
irsenas
Oct. 3rd, 2015 06:12 am (UTC)
ага!
olga_simonova
Oct. 3rd, 2015 05:28 am (UTC)
из гречневой муки иннтересно......вкусно
irsenas
Oct. 3rd, 2015 06:12 am (UTC)
ага) и полезно)
tihiomyt
Oct. 3rd, 2015 05:53 am (UTC)
выглядит аппетитно
irsenas
Oct. 3rd, 2015 06:13 am (UTC)
спасибо)
bellkkinn
Oct. 3rd, 2015 06:02 am (UTC)
такое мы любим)
а муку гречневую ты сама делала? или продается??
irsenas
Oct. 3rd, 2015 06:15 am (UTC)
покупала готовую)
pamsik
Oct. 3rd, 2015 06:04 am (UTC)
Мед в рецепте всегда делает выпечку ароматной). Вообще мне кажется, что этот кекс очень похож на медовую коврижку.)
irsenas
Oct. 3rd, 2015 06:15 am (UTC)
что-то похожее)
niskinfoto
Oct. 3rd, 2015 06:17 am (UTC)
Отличного настроения в выходные))
irsenas
Oct. 3rd, 2015 06:22 am (UTC)
спасибо)
dali88
Oct. 3rd, 2015 06:24 am (UTC)
Ах, даже я чувствую этот прянный вкус!
irsenas
Oct. 3rd, 2015 06:29 am (UTC)
:)
красивая новая аватарка!
livejournal
Oct. 3rd, 2015 06:27 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
al_alenovna
Oct. 3rd, 2015 07:02 am (UTC)

Я думаю кекс очень вкусный!!! В юности мы с соседкой делали какой то тортик - схожий с этим, ну онечно, с пшеничной мукой и подручными прянностями :)  так было вкусно :) а этот рецепт нужно обязательно попробывать. Я люблю прянные кексы

irsenas
Oct. 3rd, 2015 12:46 pm (UTC)
вкусный)
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 75 comments — Leave a comment )