?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

У нас этот кекс был на ужин на годовщину свадьбы, но от того менее вкусным он не стал)))



Ингредиенты:
3 куриных яйца
50 г светло-коричневого сахара
250 г жидкого мёда
125 мл молока
125 г пшеничной муки
125 г гречневой муки
1 ч. л. китайской смеси "Пять специй"
1 ст. ложка готовой смеси для сладкой выпечки
2 ст. ложки разрыхлителя
мелко натёртая цедра 2 апельсинов

*мои изменения - я взяла по 1\2 ст. ложки Смеси пряностей для выпечки и Приправа "Молочная сказка"
сахар брала белый
ещё добавила грецких орехов*


Нагрейте духовку до 160 градусов. Смажьте маслом форму 25х10 см (я взяла круглую 26 см)

В глубокой миске на водяной бане взбейте миксером яйца с сахаром добела: смесь получится густой и будет стекать с венчиков тягучими каплями. Снимите водяную баню с огня, но миску из кастрюли не вынимайте.

Подогрейте мёд и молоко в кастрюльке, постепенно добавьте яичную массу.

Перемешайте муку, специи, разрыхлитель, просейте в глубокую миску и аккуратно вмешаете яично-молочную смесь, а затем цедру апельсинов *сначала тесто будет очень жидким, но буквально чере минуту станет очень густым*.


Выложите тесто в форму и выпекайте 35-40 мин, чтобы кекс хорошо поднялся, стал плотным и золотистым. Оставьте в форме на 5 мин, затем переверните и слегка остудите на решетке.


Подавайте в теплом виде.

Из книги "Просто и со вкусом", стр. 25



Пирог отправляется на ФМ "Кулинары, которые нас вдохновляют. Autumn with Gordon Ramsay"

Posts from This Journal by “-мука гречневая-” Tag

  • Вафли с гречневой мукой

    Вкусного утра) Ингредиенты: 2 яйца 150 г сахара 325 г натурального йогурта 50 г гречневой муки 150 г пшеничной муки 25 г раст. масла ванилин 1…

  • Гречневые оладьи

    Пекла я как-то раз гречневые блины, но ими полакомилась мусорка) Совсем не получились :) Но, мы не сдаёмся и в этот раз оладьи-блины вышли отличные!…

  • 2 блюда сразу

    Что-то никак я не подружусь с мультиваркой, чтобы готовить 2 блюда сразу. В очередной раз взяла книгу Марины и Ани и выбрала 2 блюда: медовый…

promo irsenas ноябрь 15, 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…

Comments

( 75 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
solarhome66
Oct. 3rd, 2015 04:43 am (UTC)
Необычный)) и думаю, очень вкусный)
irsenas
Oct. 3rd, 2015 04:53 am (UTC)
ага)
far01
Oct. 3rd, 2015 04:50 am (UTC)
Вкуснятина)
irsenas
Oct. 3rd, 2015 04:53 am (UTC)
спасибо)
lukilukii
Oct. 3rd, 2015 04:51 am (UTC)
И правда просто и со вкусом))
irsenas
Oct. 3rd, 2015 04:53 am (UTC)
:)))
citron78
Oct. 3rd, 2015 04:52 am (UTC)
Необычно)
irsenas
Oct. 3rd, 2015 04:54 am (UTC)
ага
amio
Oct. 3rd, 2015 05:04 am (UTC)
Отличный рецепт и наверное действительно лучше белый сахар, а то коричневый часто подделывают.
irsenas
Oct. 3rd, 2015 05:10 am (UTC)
и цена у него сейчас совсем не гуманная)
vova_91
Oct. 3rd, 2015 05:05 am (UTC)
вкусный наверное
irsenas
Oct. 3rd, 2015 05:10 am (UTC)
ага)
katusha_2109
Oct. 3rd, 2015 05:25 am (UTC)
Ароматный!:)
irsenas
Oct. 3rd, 2015 06:12 am (UTC)
ага!
olga_simonova
Oct. 3rd, 2015 05:28 am (UTC)
из гречневой муки иннтересно......вкусно
irsenas
Oct. 3rd, 2015 06:12 am (UTC)
ага) и полезно)
tihiomyt
Oct. 3rd, 2015 05:53 am (UTC)
выглядит аппетитно
irsenas
Oct. 3rd, 2015 06:13 am (UTC)
спасибо)
bellkkinn
Oct. 3rd, 2015 06:02 am (UTC)
такое мы любим)
а муку гречневую ты сама делала? или продается??
irsenas
Oct. 3rd, 2015 06:15 am (UTC)
покупала готовую)
pamsik
Oct. 3rd, 2015 06:04 am (UTC)
Мед в рецепте всегда делает выпечку ароматной). Вообще мне кажется, что этот кекс очень похож на медовую коврижку.)
irsenas
Oct. 3rd, 2015 06:15 am (UTC)
что-то похожее)
niskinfoto
Oct. 3rd, 2015 06:17 am (UTC)
Отличного настроения в выходные))
irsenas
Oct. 3rd, 2015 06:22 am (UTC)
спасибо)
dali88
Oct. 3rd, 2015 06:24 am (UTC)
Ах, даже я чувствую этот прянный вкус!
irsenas
Oct. 3rd, 2015 06:29 am (UTC)
:)
красивая новая аватарка!
livejournal
Oct. 3rd, 2015 06:27 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
al_alenovna
Oct. 3rd, 2015 07:02 am (UTC)

Я думаю кекс очень вкусный!!! В юности мы с соседкой делали какой то тортик - схожий с этим, ну онечно, с пшеничной мукой и подручными прянностями :)  так было вкусно :) а этот рецепт нужно обязательно попробывать. Я люблю прянные кексы

irsenas
Oct. 3rd, 2015 12:46 pm (UTC)
вкусный)
gavrikovv
Oct. 3rd, 2015 07:11 am (UTC)
без масла совсем?
irsenas
Oct. 3rd, 2015 12:51 pm (UTC)
ага
zarajsky
Oct. 3rd, 2015 07:19 am (UTC)
Бесплатные билеты на Притулу для Днепропетровских блогеров http://zarajsky.livejournal.com/648372.html
irsenas
Oct. 3rd, 2015 12:51 pm (UTC)
видела, спасибо)
exituss
Oct. 3rd, 2015 07:42 am (UTC)
Потрясные ароматы!
irsenas
Oct. 3rd, 2015 01:02 pm (UTC)
ага)
kirinamir
Oct. 3rd, 2015 07:49 am (UTC)
Ириш, а что входит в эту смесь "5 специй"?
irsenas
Oct. 3rd, 2015 01:03 pm (UTC)
да без понятия) поэтому и взяла то, что было дома)
(no subject) - kirinamir - Oct. 3rd, 2015 02:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irsenas - Oct. 3rd, 2015 03:07 pm (UTC) - Expand
vesninalj
Oct. 3rd, 2015 08:59 am (UTC)
заманчиво! И рецепт не избитый!
irsenas
Oct. 3rd, 2015 05:01 pm (UTC)
ага
absolutnyi
Oct. 3rd, 2015 09:40 am (UTC)
Очень аппетитно!
Но перед этим же - шампанское!!!
irsenas
Oct. 3rd, 2015 05:04 pm (UTC)
спасибо)
та мы как-то совсем не пьем)
mazepa_1
Oct. 3rd, 2015 10:09 am (UTC)
рецепт не сложный, вроде бы..)
irsenas
Oct. 3rd, 2015 05:05 pm (UTC)
ага
(no subject) - busttravel - Oct. 3rd, 2015 10:38 am (UTC) - Expand
irsenas
Oct. 3rd, 2015 05:05 pm (UTC)
не за что)
rajskij_sad
Oct. 3rd, 2015 06:29 pm (UTC)
оригинальный. Рецепт в закрома, пригодится)
irsenas
Oct. 4th, 2015 07:16 am (UTC)
:)))
sovenok_ksu
Oct. 3rd, 2015 07:39 pm (UTC)
Интересный кекс, представляю, какой ароматный! :)
irsenas
Oct. 4th, 2015 06:58 am (UTC)
очень! Его бы зимой или в холодную дождливую осень) Тогда в доме будет пахнуууть и уютно станет))
(no subject) - sovenok_ksu - Oct. 8th, 2015 03:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irsenas - Oct. 8th, 2015 03:56 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 75 comments — Leave a comment )