?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Да, в очередной раз я подумала, что криворукая)) Второй подряд пирог с косяками)) То слёзки не выступили, тут получился не пушистый Пушистый пирог)) Тем не менее, невероятно вкусный и смели его в один присест. Даже Маша ела) Это у нас показатель ого-го какой!
Рецепт подсмотрела у silverina1, большое спасибо!

Image Hosted by PiXS.ru

Ингредиенты для теста:
яйца 4 шт.,
сахар 300 г (лучше коричневый) (я взяла 175 белого),
мёд 2-3 ст.л.,
сливочное масло 150 г,
разрыхлитель 1 ч.л.,
самовосходящая мука 400 г (у меня обычная мука)

Ингредиенты для шоколадного крема:
шоколад 200 г (у меня 100),
сметана 250 мл

Белки взбить с сахаром в однородную массу.
Добавить желтки, мёд, растопленное сливочное масло, разрыхлитель и несколько капель уксуса или горячей воды, взбивать миксером 1 минуту.
Затем добавить муку и перемешать.
Выложить тесто в подготовленную форму и выпекать до готовности.

Для приготовления крема растопить шоколад на водяной бане и вмешать сметану.
Остывший пирог разрезать вдоль на два коржа и прослоить кремом.

Теперь в чём мой косяк. Я еще сразу подумала, а не положить ли меньше муки, у меня всё же другой тип, но вбухнула 380 г. Итог - слишком густое тесто. Пирог получился вкусным, но плотным, больше похож на коврижку. Если у вас тоже самая обычная мука, возьмите сначала грамм 300, лучше потом еще добавите при необходимости, иначе тоже будет больше похож на коврижку.

Image Hosted by PiXS.ru

Posts from This Journal by “рецепты*” Tag

  • Говяжье рагу а-ля Джейми Оливер

    Джейми Оливер не самый любимый мой кулинар. У него в рецептах слишком много ингредиентов типа "перышко единорога")) Тем не менее,…

  • Кекс "Уфимский" и книга

    Еще один замечательный кекс из книги Ирины Чадеевой "Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства". Напоминаю, что по рецептам Ирины кексы…

  • Кекс "Творожный"

    Давненько я не выставляла рецепты. На это было несколько причин: сильная занятость, было не до выпечки, да и вдохновения не было, не попадалось…

promo irsenas november 15, 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…

Comments

( 94 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
qkempek
Jan. 25th, 2016 06:09 am (UTC)
Доброе утро!Веселого понедельника!
orchid_eya
Jan. 25th, 2016 06:10 am (UTC)
Спасибо за рецептик!
irsenas
Jan. 25th, 2016 06:21 am (UTC)
не за что)
solma2010
Jan. 25th, 2016 06:14 am (UTC)
Ну вот,теперь придется за куском тортика в холодильник лезть...=(((
irsenas
Jan. 25th, 2016 06:21 am (UTC)
а что ж так печально)))
(no subject) - solma2010 - Jan. 25th, 2016 06:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - irsenas - Jan. 25th, 2016 06:35 am (UTC) - Expand
freyasun
Jan. 25th, 2016 06:23 am (UTC)
ааа!!! Ты меня искушаешь!)))
irsenas
Jan. 25th, 2016 06:37 am (UTC)
дааааа))
cyetacyet
Jan. 25th, 2016 06:24 am (UTC)
выглядит все равно вкусно)
irsenas
Jan. 25th, 2016 06:38 am (UTC)
он и есть очень вкусный))) ели наперегонки))
riu128
Jan. 25th, 2016 06:24 am (UTC)
у меня со вчера торт остался, придётся доедать...
irsenas
Jan. 25th, 2016 06:38 am (UTC)
Хых)
(no subject) - riu128 - Jan. 25th, 2016 06:38 am (UTC) - Expand
(no subject) - irsenas - Jan. 25th, 2016 06:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - riu128 - Jan. 25th, 2016 06:40 am (UTC) - Expand
poetry_in_life
Jan. 25th, 2016 06:30 am (UTC)
А по мне,так вполне пушистым Пушистый пирог получился)
irsenas
Jan. 25th, 2016 06:38 am (UTC)
он рыхлый, но не воздушный, плотный такой вышел
silverina1
Jan. 25th, 2016 06:31 am (UTC)
На здоровье!)
irsenas
Jan. 25th, 2016 06:39 am (UTC)
:)
absolutnyi
Jan. 25th, 2016 06:39 am (UTC)
Аппетитно! Посоветую супруге испечь:)
irsenas
Jan. 25th, 2016 06:56 am (UTC)
спасибо)
yasya_nn
Jan. 25th, 2016 06:49 am (UTC)
ммммм... вкуснятина))))
irsenas
Jan. 25th, 2016 06:56 am (UTC)
спасибо)
lukilukii
Jan. 25th, 2016 06:56 am (UTC)
Какая вкусняшка!
irsenas
Jan. 25th, 2016 06:57 am (UTC)
да)
agro_al
Jan. 25th, 2016 07:04 am (UTC)
Очень аппетитные кусочки!
irsenas
Jan. 25th, 2016 09:44 am (UTC)
спасибо)
ki_bella
Jan. 25th, 2016 07:20 am (UTC)
травилка!
pamellas
Jan. 25th, 2016 09:17 am (UTC)
они по очереди дразнилки!
(no subject) - irsenas - Jan. 25th, 2016 09:49 am (UTC) - Expand
svetuliag
Jan. 25th, 2016 07:26 am (UTC)
Где это он не пушистый?!
irsenas
Jan. 25th, 2016 11:19 am (UTC)
он плотный)
(no subject) - svetuliag - Jan. 25th, 2016 11:26 am (UTC) - Expand
(no subject) - irsenas - Jan. 25th, 2016 11:32 am (UTC) - Expand
livejournal
Jan. 25th, 2016 07:34 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
marusik02
Jan. 25th, 2016 07:52 am (UTC)
мне тж понравился этот пирог у Лены.
Симпатичный!
irsenas
Jan. 25th, 2016 11:33 am (UTC)
спасибо)
viktorova_el
Jan. 25th, 2016 08:18 am (UTC)
Симпатичный пирог.
А вкрапления от крема получились?
irsenas
Jan. 25th, 2016 11:33 am (UTC)
ага) в рыхлости попал
dali88
Jan. 25th, 2016 08:40 am (UTC)
Я сейчас от пирогов пока отказалась
irsenas
Jan. 25th, 2016 11:33 am (UTC)
тоже правильно)
townsman
Jan. 25th, 2016 08:45 am (UTC)
Надеюсь, было вкусно и всем понравилось!
irsenas
Jan. 25th, 2016 11:33 am (UTC)
очень)
_bagi_
Jan. 25th, 2016 09:03 am (UTC)
какой аппетитный!
irsenas
Jan. 25th, 2016 01:02 pm (UTC)
спасибо)
vadro
Jan. 25th, 2016 09:11 am (UTC)
я уверена, что даже несмотря на кол-во муки, он получился здоровский)
irsenas
Jan. 25th, 2016 01:03 pm (UTC)
ага)
andrei_kovrin
Jan. 25th, 2016 09:18 am (UTC)
Аж сладенького захотелось!)
irsenas
Jan. 25th, 2016 01:03 pm (UTC)
:))
zazerkaliya
Jan. 25th, 2016 09:21 am (UTC)
Выглядит очень аппетитно)
irsenas
Jan. 25th, 2016 01:05 pm (UTC)
спасибо!
muscatelle
Jan. 25th, 2016 09:43 am (UTC)
На вид кажется суховатым... Коржей больше, чем начинки... А как на вкус?
irsenas
Jan. 25th, 2016 01:06 pm (UTC)
на вкус очень вкусный! а суховатый, тк мукой забила, надо чуть меньше
amio
Jan. 25th, 2016 09:49 am (UTC)
Отличный пирог получился!
irsenas
Jan. 25th, 2016 01:06 pm (UTC)
спасибо!
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 94 comments — Leave a comment )