?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Здравствуйте, меня зовут Ирина и я кофеголик кофеман) Сейчас без кофе не обходится ни одно моё утро.
Сегодня для таких же любителей кофе припасла 2 рецепта)



Кофейное печенье



[Рецепт]Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт
Сахар – 50 гр.
Масло сливочное - 50 гр.
Мука - полтора стакана.
Сода – 1\2 чайной ложки.
Уксус, чтобы погасить соду.
Кофе натуральный – 50 мл

Завариваем кофе и даем ему остыть.
Яйцо растираем с сахаром, добавляем мягкое сливочное масло и все перемешиваем.
Когда масса станет однородной, добавляем стакан муки, соду, чуть перемешивать и вливаем 1 ч. ложку уксуса, перемешиваем всё. 50 мл. заварного кофе добавляем в тесто.
Все ингредиенты перемешиваем и оставляем тесто на 10 минут. Затем выкладываем тесто на посыпанную мукой поверхность и замешиваем. Тесто должно получится мягким.
Тесто раскатываем толщиной 2 мм и, с помощью формы, вырезаем печенье. Форму предварительно посыпаем мукой, что бы тесто не прилипало.
Формы из теста выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставляя между ними расстояние. В разогретую духовку ставим противень и выпекаем печенье при температуре 180 градусов. Через 10-12 минут кофейное печенье готово. Ароматное печенье хорошо сочетается с кофе со сливками.


Кофе Снусмумрика

Этот замечательный рецепт я увидела у taxik, большое спасибо!

1. Варится очень крепкий кофе, ложки 3. В кофе еще до варки нужно высыпать корицу и мускатный орех: корицы — щедро, мускатного ореха — чуть-чуть, но чтобы ощущался.



2. Пока кофе варится, нужно сделать следующее: взять обычную (не вареную) сгущенку и какао в пропорции 2:1. (я взяла 1:1:1 (сгущенка, молоко, какао, чтобы не было так сладко) Все это перетирается ложкой в однородную массу, без комочков. К тому моменту, когда масса станет гладкой, как раз должен свариться кофе.
3. Далее берется чашка. В нее выливается половина кофе из джезвы. Потом туда же отправляется полученная масса из сгущенки и какао. Все это как следует перемешивается.
4. В чашку вливается оставшийся кофе. По желанию можно всыпать туда же немного молотого миндаля.

Раньше я покупала кофе, какой придется (какая акция будет в магазине))). Но муж на праздниках, зная мою любовь к кофе, подарил мне пару пачек кофе Lavazza по совету кого-то с работы) Я думала - кофе и есть кофе, ан нет, отличается очень) Вкус, запах - ммм!
Вот такой кофе муж брал через магазин итальянских продуктов



Стоит 79 грн, у нас в магазине вчера увидела за 88. И это только на 1 товаре какая выгода))
Говорят что еще кофе Lavazza Espresso Super Crema очень вкусный, правда сама не пробовала)
И по этому поводу у меня вопрос: а как вы храните большие пачки кофе, когда открыли? Я всегда беру не больше 250 гр, хватает где-то на месяц, храню в баночке от чая для лактации) она вроде герметичная, но к концу месяца все равно немного запах выветривается. Хочу взять 1 кг, но, боюсь, все ароматы выветрятся. А на этот кофе сейчас акция хорошая...

Posts from This Journal by “рецепты*” Tag

  • Говяжье рагу а-ля Джейми Оливер

    Джейми Оливер не самый любимый мой кулинар. У него в рецептах слишком много ингредиентов типа "перышко единорога")) Тем не менее,…

  • Кекс "Уфимский" и книга

    Еще один замечательный кекс из книги Ирины Чадеевой "Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства". Напоминаю, что по рецептам Ирины кексы…

  • Кекс "Творожный"

    Давненько я не выставляла рецепты. На это было несколько причин: сильная занятость, было не до выпечки, да и вдохновения не было, не попадалось…

promo irsenas november 15, 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…

Comments

( 133 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
miliatania
Jan. 28th, 2016 01:03 pm (UTC)
Я не любительница кофе, но иногда люблю побаловать себя хорошим кофе.
irsenas
Jan. 28th, 2016 01:08 pm (UTC)
а у меня давление низкое, я без кофе никуда)
(no subject) - miliatania - Jan. 28th, 2016 01:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irsenas - Jan. 28th, 2016 01:24 pm (UTC) - Expand
yasya_nn
Jan. 28th, 2016 01:05 pm (UTC)
У меня такая же проблема с хранением всегда. Поэтому покупаю в маленьких пачках.
У нас такой кофе вроде тоже продается.. надо будет присмотреться
irsenas
Jan. 28th, 2016 01:11 pm (UTC)
вот и я хочу эту большую пачку...
innuleska
Jan. 28th, 2016 01:05 pm (UTC)
Я раньше была таким кофеманом, а сейчас могу неделями кофе не пить. Само как-то прошло...
irsenas
Jan. 28th, 2016 01:12 pm (UTC)
я так в беременность и кормление не пила) а потом опять подсаживалась)
kiki_morok
Jan. 28th, 2016 01:06 pm (UTC)
Аппетитное печенье. И в исполнении не сложное. Но пока воздержусь, остался месяц зимы)
irsenas
Jan. 28th, 2016 01:13 pm (UTC)
:)
ann_estetista
Jan. 28th, 2016 01:09 pm (UTC)
и я такой кофе люблю! Цена реально приятная, надо посмотреть, что еще есть

Edited at 2016-01-28 01:10 pm (UTC)
irsenas
Jan. 28th, 2016 01:14 pm (UTC)
смотри)
it_is_nice
Jan. 28th, 2016 01:10 pm (UTC)
А я всю жизнь кофе пила, а тут раз... и даже запаха не выношу.
Пичалька(
irsenas
Jan. 28th, 2016 01:14 pm (UTC)
ого, я так перестала выносить запах семечек жареных)
ki_bella
Jan. 28th, 2016 01:13 pm (UTC)
Лавацца - одна из марок, которые я нежно люблю.
давно уже его покупаем - со времен, когда ее активно не-реламировала в своих книжках Даря ДОнцова
irsenas
Jan. 28th, 2016 01:14 pm (UTC)
татышо! Я в юные годы читала Донцову (в 11 классе мозги проветривала между экзаменами), но в упор не помню упоминания этого кофе)
(no subject) - ki_bella - Jan. 28th, 2016 01:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irsenas - Jan. 28th, 2016 01:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ki_bella - Jan. 28th, 2016 01:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irsenas - Jan. 28th, 2016 01:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ki_bella - Jan. 28th, 2016 01:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irsenas - Jan. 28th, 2016 01:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - freyasun - Jan. 28th, 2016 01:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ki_bella - Jan. 28th, 2016 01:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irsenas - Jan. 28th, 2016 01:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ki_bella - Jan. 28th, 2016 01:41 pm (UTC) - Expand
magdacook
Jan. 28th, 2016 01:13 pm (UTC)
и я люблю кофе)но меня он не спасает от низкого давления
с кардамоном еще волшебно
irsenas
Jan. 28th, 2016 01:18 pm (UTC)
меня обычно спасает, но у меня "мое" давление даже с кофе 100\60) а так бывает и 85\50))
(no subject) - magdacook - Jan. 28th, 2016 02:45 pm (UTC) - Expand
alexkolos
Jan. 28th, 2016 01:17 pm (UTC)
Люблю утром кофе побаловаться))
irsenas
Jan. 28th, 2016 01:23 pm (UTC)
;)
madam_sh
Jan. 28th, 2016 01:18 pm (UTC)
попа не слипнется?)))
интересный кофе
странно, почему печенье осталось бледным, вроде от кофе же потемнеть должно было?
irsenas
Jan. 28th, 2016 01:22 pm (UTC)
слипнется) можно еще меньше сгущенки, учитывая, что обычно я кофе вообще без сахара пью)))
я не засушивала печенье. Это потолще и светлее, на второй противень тоньше раскатала, он темнее
dan_uta
Jan. 28th, 2016 01:20 pm (UTC)
Я храню большую пачку зерен в герметичном контейнере, и отсыпаю из него примерно на неделю в другую банку...молотый не покупаю
И хочу кофе Снусмумрика :)
irsenas
Jan. 28th, 2016 01:23 pm (UTC)
вот у меня вроде герметичный, но какой-то недогерметичный)
(no subject) - dan_uta - Jan. 28th, 2016 01:26 pm (UTC) - Expand
katusha_2109
Jan. 28th, 2016 01:27 pm (UTC)
Пить кофе не пью, а в выпечке просто обожаю!
absolutnyi
Jan. 28th, 2016 01:28 pm (UTC)
По-моему, в этих рецептах не хватает контраста, для утренней бодрости (!)
Либо надо что-то ещё на стол поставить :)
irsenas
Jan. 28th, 2016 01:33 pm (UTC)
что?)
(no subject) - absolutnyi - Jan. 28th, 2016 02:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irsenas - Jan. 28th, 2016 02:49 pm (UTC) - Expand
freyasun
Jan. 28th, 2016 01:32 pm (UTC)
А салфетка - просто шик! Ещё в прошлый раз сказать хотела!))
кофе Lavazza Espresso Super Crema мне не очень, больше нравится Lavazza Oro.
irsenas
Jan. 28th, 2016 01:33 pm (UTC)
так-так, пошла смотреть)
(no subject) - cacadus - Jan. 28th, 2016 02:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irsenas - Jan. 28th, 2016 02:50 pm (UTC) - Expand
borman_b
Jan. 28th, 2016 01:38 pm (UTC)
я люблю кофе с молоком и сахаром)
irsenas
Jan. 28th, 2016 01:40 pm (UTC)
а марку какую?)
(no subject) - borman_b - Jan. 28th, 2016 01:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irsenas - Jan. 28th, 2016 01:44 pm (UTC) - Expand
axiplus
Jan. 28th, 2016 01:45 pm (UTC)
я покупаю обычно 200 г
пересыпаю в керамику плотно закрытую, храню в холодильнике
эту марку знаю - вкусно и ароматно
lukilukii
Jan. 28th, 2016 01:46 pm (UTC)
Это ж СКОКО коловиЕв!!!!!!)))
irsenas
Jan. 28th, 2016 02:00 pm (UTC)
мне можно)) я в январе болела и 3 кг сбросила) отъедаю обратно)
(no subject) - lukilukii - Jan. 28th, 2016 02:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irsenas - Jan. 28th, 2016 02:51 pm (UTC) - Expand
li_sa_flisa
Jan. 28th, 2016 01:51 pm (UTC)
люблю кофе! спасибо за ссылку, хорошие цены!
irsenas
Jan. 28th, 2016 02:00 pm (UTC)
не за что)
mka
Jan. 28th, 2016 01:55 pm (UTC)
Вообще Lavazza - просто отличный кофе!
irsenas
Jan. 28th, 2016 02:51 pm (UTC)
ага)
solarhome66
Jan. 28th, 2016 02:00 pm (UTC)
Ооо, я тоже тот ещё кофеман))
irsenas
Jan. 28th, 2016 02:51 pm (UTC)
дай пять)
zamsha_taksa
Jan. 28th, 2016 02:01 pm (UTC)
О! Спасибо за ссылку! давно искала этот кофе.
irsenas
Jan. 28th, 2016 02:51 pm (UTC)
не за что)
ibriss
Jan. 28th, 2016 02:07 pm (UTC)
я вот в таких http://www.domomir.com.ua/published/publicdata/DOMOLANDMIR/attachments/SC/products_pictures/189342_0.jpg храню кофе, не выдыхается. лавазза правда один из самых вкусных, ну еще в магазинах "чай-кофе" на вес марагоджип покупаю
irsenas
Jan. 28th, 2016 02:52 pm (UTC)
спасибо! побалую себя такой штукой)
cacadus
Jan. 28th, 2016 02:07 pm (UTC)
Кофе обожаю! Любимая марка Kulta Katarina
irsenas
Jan. 28th, 2016 02:53 pm (UTC)
не встречала такой)
(no subject) - cacadus - Jan. 28th, 2016 03:26 pm (UTC) - Expand
pamellas
Jan. 28th, 2016 02:13 pm (UTC)
Выглядит вкусно и рецепт интересный, но я кофе не пью :)
apxivapiyc
Jan. 28th, 2016 02:19 pm (UTC)
Хочу признаться) Я тоже кофеман
И говорить про кофе люблю и читать о нем. рецептик печенья "обкатаю" в субботу.Часто меняю кофе, пробую разный..Мне даже привозят друзья из поездок.
irsenas
Jan. 28th, 2016 02:52 pm (UTC)
Re: Хочу признаться) Я тоже кофеман
можно и крепче заварить для печенья, лучше будет вкус
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 133 comments — Leave a comment )