Мои повседневные хроники (irsenas) wrote,
Мои повседневные хроники
irsenas

Category:

Консервация

Хозяйка из меня так себя) За свою жизнь пару раз варила варенье и 1 раз консервировала огурцы.
Обычно консервацией занимались обе мамы. Но теперь здоровье не позволяет(
Решила я закрыть пару-тройку баночек огурцов, ага, вышло 6. Но остались укроп с хреном. Почему бы не закрыть немного помидор и кабачков.



Запишу рецепт для консервирования огурцов, томатов, кабачков, чтобы в следующем году не искать)

Подготовить банки и крышки: хорошо помыть и обдать кипятком.
В каждую банку положить:
- немного нарезанного хрена и укропа;
- 3-4 небольших зубчика чеснока (если чеснок большой, то порежьте на части и положите 3-4 части);
- 2 шт перца горошком;
- 1 лавровый лист;
- пару кружочков моркови и лука;
- корицы на кончике ножа.

Уложите помидоры (огурцы, кабачки).

Приготовьте сироп:
3 л. воды;
100 г соли;
350 г сахара;
0,5 л уксуса.
Прокипятите, залейте в подготовленные банки (такого количества сиропа хватает на 7-8 литровых банок.

Возьмите большую кастрюлю, положите на дно полотенце, налейте воды и поставьте на огонь. Поставьте банку (банки, смотря каких размеров кастрюля) и варите 7 минут.
Достаньте, закатайте крышкой, переверните, укутайте на 12 часов.


Tags: консервация
Subscribe

Posts from This Journal “консервация” Tag

  • Салат из кабачков и баклажанов на зиму

    Остались нарезанные кабачки, решила заморочиться еще и с салатом) Банки с крышками для хранения  консервации рекомендуем подготовить заранее. Их…

  • Варенье из кабачков

    Увидев этот рецепт, я хмыкнула) Да ладно, как это? Но, любопытство пересилило и я таки сделала) Правда, вместо 3 кг, рискнула взять 1 кг кабачков,…

  • Яблочное варенье

    Увидела на днях интересный рецепт у Оксаны bigmir81. Я уже закрыла все дачные яблоки, но мимо рецепта не могла пройти мимо) Поэтому, хоть…

promo irsenas november 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments