Мои повседневные хроники (irsenas) wrote,
Мои повседневные хроники
irsenas

Category:

Четыре рецепта

Сразу четыре рецепта для конкурса "Всегда вкусное утро"
1. Творожно-абрикосовый пирог-крошка
Ингредиенты для теста-крошки:
2 стакана муки
180 г. сливочного масла (я люблю, когда оно прям совсем комнатной температуры, мягкое-мягкое)
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соды
щепотка соли

Ингредиенты для начинки:
300-500 г. творога (лучше деревенский, на худой конец - зерненый магазинский)
3 яйца
1 стакан сахара
1 банка консервированных абрикосов (у меня банка объемом 425 мл.)

Приготовление:
1. Руками приготовить тесто-крошку, перетирая масло с мукой, сахаром, солью и содой.
2. Ингредиенты для начинки смешать. Фрукты можно порезать, а можно оставить целиком.
3. Форму для выпечки смазать маслом (я обычно использую упаковку от сливочного масла, которое пошло в тесто, смазываю прямо ей - очень удобно!).
4. Насыпаем на дно половину крошки.
5. Выкладываем начинку.
6. Засыпаем второй половиной крошки.
7. Выпекаем при 200 градусах в течение 30 минут.
От себя: я в начинку столовую ложку манки положила, тк жидковата показалась. Абрикосы брала замороженные. И почти всю крошку в основу положила, для верха оставила чуток чисто присыпать.


2. Классический французский омлет
Ингредиенты:
2 яйца
1 ст.л. сливочного масло для жарки
сухие травы для подачи

Приготовление:
1. Растопить сливочное масло на сковороде.
2. Взбить яйца венчиком в течение 30-40 секунд.
3. Вылить яйца на сковороду.
4. Как только омлет прихватится снизу, не дожидаясь, когда схватится верх, деревянной лопаточкой начинаем его скручивать в рулет.
5. Еще один раз.
6. И еще раз. Омлет готов. При подаче украсьте свежей зеленью или посыпьте сухими травами на ваш вкус. Можно добавить тертый сыр.
Проще не бывает)


3. Французские гренки
Ингредиенты:
3 яйца
2 стакана молока
2 ч.л. сахара
щепотка корицы
щепотка мускатного ореха
1/2 французского батона
сахарная пудра для подачи

Приготовление:
1. Нарезать батон ломтиками толщиной в палец.
2. Взбить молоко, яйца, сахар, корицу и мускатный орех.
3. Выкладывать в смесь кусочки батона, вымачивать по минуте с каждой стороны.
4. Растопить на среднем огне столовую ложку топленого масла.
5. Обжаривать на масле гренки с двух сторон. Подавать, посыпав сахарной пудрой.
Со сливовым вареньем вообще ням-ням)


4. Карамельная овсяная каша
Ингредиенты:
1 стакан овсяных хлопьев
2 стакана молока
50 г. сахарной пудры
щепотка соли
сливочное масло для подачи

Приготовление:
1. Обжарить хлопья и сахарную пудру до карамелизации.
2. Добавить молоко, посолить, перемешать, варить на среднем огне под крышкой 15 минут.
3. Подавать со сливочным маслом.
От себя: вроде простая овсяная каша, но благодаря обжарке с пудрой, вкус становится необычным, а уж аромат!!! Хороший вариант надоевшей простой каши.
Tags: *Французская кухня, -творог-, вкусненько, конкурс, рецепты*
Subscribe
promo irsenas november 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments