January 30th, 2016

8

Рогалики и корзиночки из творожного теста



Как же я люблю кулинарные книги по выпечке! (Боженька и родители, спасибо за фигуру)))) Вот беру толстенную книгу, открываю и сразу: хочу это, и это, и это мне заверните, пожалуйста! И нет, я не лопну)))

Сегодня у меня замечательный рецепт 2-в-1 из новой обалденной книги Ирины Чадеевой "Большая книга. Искусство идеального пирога". Хотя, книга, не совсем новая. Это новое издание 2-в-1 ранее изданных книг "Пироги и кое-что ещё" и "Пироги и кое-что ещё-2".

Collapse )

[Рецепт]

Ингредиенты:
для теста
100 г муки
100 г сухохого творога без крупинок
100 г масла
щепотка соли
1 желток
(кроме желтка, я всё увеличила в 2 раза)

для начинки:
сахар с корицей

сушеная клюква
грецкие орехи
1 ст.ложка сахара

Насыпьте муку в миску, посыпьте щепоткой соли, разложите сверху кубики масла и творог и рубите до получения крошки.
Добавьте желток и замесите тесто. Месите быстро, тесто должно слипнуться в комок, но остаться неоднородным.
Скатайте тесто в шар, заверните в пленку и положите в холодильник на 40 минут.

Рогалики
Раскатайте тесто в длинный прямоугольник на посыпанном мукой столе в длинный прямоугольник, нарежьте треугольниками, посыпьте сахаром и сверните рогалики.
Положите их на противень, застеленный бумагой, и поставьте в морозилку минут на 30. Тесто перед выпечкой должно быть хорошо охлажденным, иначе может вытечь масло.
Выпекайте 20-25 минут при 200 градусах.

Корзинки с клюквой
Нарезать тесто квадратами или кружочками и уложить в формочки, сверху выложить начинку.
Начинка: по 100 г рубленных грецких орехов и сушеной клюквы (предварительно замочить в чае или коньяке), смешать с 50 г сахара.

Выпекать 15-20 минут при 200 градусах



Купить книгу на Озоне
promo irsenas november 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…
на кораблике

Опиум для народа



Просматриваю периодически сайт Супердил (это типа скидки всякие куда угодно), думаю, может куда на ДР сходить по акции, никак не решу... И тут мои глаза спотыкаются на акции на пластический массаж лица. Надо же! Вот до чего руки у какого-то мастера золотые! Делает массаж, а твое лицо становится, как после пластики) Любопытство взяло вверх, полезла смотреть, что за чудодейственный такой массаж в салоне с названием "Мажорель" (хаха)

Collapse )

А теперь вопрос к залу - кто-то пробовал пластический массаж? Реально пластический эффект или очередной фуфломицин с красивым названием?))))
8

Любимые друзья