?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Наконец-то ритм жизни немного устаканился и я возвращаюсь в строй) Приготовила сегодня пирог из книги Ирины Чадеевой "Пироговедение". Просто взрыв мозга) Готовится элементарно, кроме чистки яблок, и ребёнок справится! Мне, как всегда, помогала Маша.

Рецепт
Корж:
200 гр муки
100 гр слив. масла
6 ст. ложек ледяной воды
щепотка соли
Начинка:
75 гр сахара
4 сладких яблока
50 гр сл. масла
ваниль
Заливка:
1 банка вареной сгущёнки
2 яйца

Масло, муку и соль порубить в комбайне до крошки. Добавить воду, быстро вымесить. Раскатать тесто и выложить в форму диаметром 20 см, наколоть вилкой, убрать в холодильник.
Очистить яблоки.
Сахар высыпать в кастрюльку и греть на плите, пока он не расплавится и не потемнеет. Добавить немного горячей воды. Карамель может немного затвердеть, продолжать греть, пока не растопится снова. Добавить яблоки и ваниль, протушить, пока не выпарится жидкость. Добавить масло. Остудить массу.
Сгущенку перемешать с яйцами (или миксером взбить).
Выпечь основу в течении 15 минут при температуре 200 градусов. Если вздуется, прижать рукой немного.
На выпеченную основу выложить яблоки, сверху заливку. Выпекать 40 мин при температуре 170. Украсить сахарной пудрой.

От себя: я выпекала 35 минут. Пудрой не посыпала, итак сладко.
Пирог нежнейше-восхитительный! Буду явно готовить еще не раз!



promo irsenas november 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…

Comments

( 12 comments — Leave a comment )
livejournal
Feb. 13th, 2014 05:10 pm (UTC)
Пирог с вареной сгущёнкой и яблоками
Пользователь elmiraz сослался на вашу запись в записи «Пирог с вареной сгущёнкой и яблоками» в контексте: [...] Оригинал взят у в Пирог с вареной сгущёнкой и яблоками [...]
nmiyushk
Feb. 13th, 2014 06:26 pm (UTC)
Очень аппетитно выглядит!
irsenas
Feb. 13th, 2014 06:29 pm (UTC)
а вкусно как!
тем более, я только галетное печенье ела, соскучилась по вкусняшкам)
fydora
Feb. 13th, 2014 07:42 pm (UTC)
Надо попробавать!
irsenas
Feb. 13th, 2014 08:44 pm (UTC)
не пожалеешь)
bigmir81
Feb. 14th, 2014 08:53 am (UTC)
Хороший пирог и 100% вкусный. :)
irsenas
Feb. 14th, 2014 08:55 am (UTC)
у чадейки не бывает невкусных)
bigmir81
Feb. 14th, 2014 08:56 am (UTC)
Согласна на все 1000. :)
lenalu4ik
Feb. 14th, 2014 11:07 am (UTC)
Мммм, все... теперь нужно купить сгущенку и тоже попробовать. Рецепт достаточно легкий, как для меня. )))

Приятного аппетита!
irsenas
Feb. 14th, 2014 11:28 am (UTC)
у меня Маша комбайном тесто сделала и миксером сгущёнку взбила) мне только отмерять надо было))
flamebelle
Feb. 14th, 2014 04:38 pm (UTC)
Рецепты Ирины вне конкуренции - очень вкусно всегда! Классный пирог ))
irsenas
Feb. 14th, 2014 05:16 pm (UTC)
да) спасибо)
( 12 comments — Leave a comment )
Моя книга на Озоне (кликабельно)






 dnepr.news — читай новости Днепра

Latest Month

December 2020
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Comments

Powered by LiveJournal.com