Мои повседневные хроники (irsenas) wrote,
Мои повседневные хроники
irsenas

Category:

Печёная творожная пасха

Для конкурса у lada_matushka моё первое приготовление - печёная творожная пасха



Ингредиенты:
Творог (магазинный 5%) - 300 гр.
Изюм и цукаты - 30 гр.
Крахмал - 20 гр.
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 100 гр.
Масло растительное и панировочные сухари для формы
Для украшения:
Шоколад (молочный или белый) - 100 гр.
Лепестки миндаля - по вкусу

Приготовление:
1. Творог протрите через металлическое сито. Должна получится воздушная, рассыпчатая масса.
2. Изюм промойте, смешайте с крахмалом и добавьте в творог. Цукаты порежьте мелко и тоже добавьте к творогу.
3. Желтки отделите от белков и разотрите их с 50 гр. сахара. Однородную желтковую массу добавьте к творогу, перемешайте.
4. Белки взбейте до устойчивых пиков, постепенно добавляя оставшийся сахар. По ложечке примешайте белки к творогу.
5. Форму для запекания смажьте маслом и присыпьте панировочными сухарями. Выложите творог в форму, встряхните ее и выпекайте примерно 1 час при 180 гр.С.

Проверьте готовность пасхи тонкой лучиной - она должна оставаться сухой. Накройте пасху полотенцем, остудите, после чего извлеките пасху из формы.
6. Растопите шоколад: на водяной бане или в микроволновке. Вылейте горячий шоколад на поверхность пасхи и украсьте лепестками миндаля.

От себя:опять же, мне шоколад нельзя, так что свою порцию полила абрикосовым вареньем.
Тоже не пойму, при чём тут пасха, просто очередной рецепт вкусной и нежной запеканки, тем более. с крахмалом я её никогда не готовила. Творог всегда беру домашний.
Выпекала 35 мин, у меня духовка - зверь)))

Tags: -творог-, вкусненько, конкурс, рецепты**
Subscribe
promo irsenas november 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments