Мои повседневные хроники (irsenas) wrote,
Мои повседневные хроники
irsenas

Categories:

О еде. Точнее - о морковке)

Оригинал взят у ilonochka_ilona в О еде. Точнее - о морковке)
Мы тут заговорили о вкусненьком. Точнее о том, что с морковкой получается вкусная выпечка.
Делюсь рецептом мной провереных печенюшек - несколько раз пекла, расходится сразу и до следующего дня не остается)))

Морковное печенье.
500 г моркови
сахар (в объеме, равняющемуся количеству натертой моркови)
0,5 стакана муки
2-3 желтка
0,5 чайной ложки соды
ваниль
цедра лимона

Морковь натереть на мелкой терке.
Добавить сахар.
Дать постоять 4-5 часов.
Добавить взбитые яичные желтки, вниль, цедру лимона.
Муку добавлять понемногу, должно получиться некрутое тесто. Соду добавить вместе с мукой.
Сформировать печенье (я просто ложкой на противень ложила, да и все) и испечь.

Рецепт торта нашла у себя только один. Предполагаю, что тот самый очень вкусный... не уверена, но наверное)))

Морковный торт.
1,5 стакана тертой моркови
1,5 стакана муки
1-1,5 стакана сахара
2 яйца
сода-уксус

Морковь натереть на мелкой терке.
Добавить сахар и яйца.
Соду погасить уксусом и добавить в тесто.
Добавить муку.
Разделить тесто на 6 частей.
Раскатать и выпечь.

А еще... а еще... (Остапа понесло же) А еще, раз зашел разговор, у меня есть рецепт очень вкусного салата - тоже с морковкой.
Правда, еще и с изюмом, но он там оказывается вполне уместен.
Вобщем, поделюсь и им, раз вспомнила.

Салат "Любовница"
2 сырые морковки (натертые на терку)
2 вареные свеклы (тоже натертые на терку)
300 г сыра (все так же трем)
2-3 зубчика чеснока
100 г изюма
5-6 ядер грецких орехов
250 г майонеза

А дальше все слоями:
1. тертая морковь
2. майонез
3. запареный изюм
4. майонез
5. свекла с орехами
6. майонез
Мне нравиться зернышками граната украшать, чтоб на шубу похоже не было. Но это, разумеется, если есть гранат под рукой...

0_62117_a6b9c527_XL

Tags: рецепты
Subscribe
promo irsenas november 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments