?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ватрушка "Ярмарка"

Снова у меня вкуняшка с творогом, сделанная в мультиварке (что-то мало у меня рецептов в блоге с этим девайсом, не порядок). Я творожный маньяк) Ватрушка для конкурса у Оли.

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 150 гр.
Кефир - 250 мл.
Сода - 1/2 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука - 200 гр.
Масло сливочное - 2 ст.л.
Какао - 2 ст.л. с горкой
Начинка:
Творог - 400 гр.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 гр.
Манка - 1 ст.л. с горкой

Приготовление:
1) Яйца слегка взбейте с сахаром. Добавьте творог, манку и перемешайте. Отставьте начинку в сторонку, пока будем делать жидкое тесто для ватрушки.
2) Яйца хорошо взбейте с сахаром. Добавьте кефир и растопленное сливочное масло.
3) Муку просейте и добавьте к ней соду, какао и разрыхлитель. Постепенно добавляйте к жидкой массе. Тесто получится жидкое.
4) В чашу мультиварки, смазанную маслом, вылейте получившееся жидкое тесто. Аккуратно ложкой выложите в центр нашей большой ватрушки начинку ровным слоем. Под своей тяжестью она провалится внутрь ватрушки.
5) Выпекайте в режиме "Выпечка" 80 минут.

Т.к. мне какао нельзя, но запаха и разграничения цвета хотелось, то я всё же положила 1 ч.ложку какао. Цвет теста от цвета творога стал отличаться, но такой серый какой-то... Лучше б уже вообще не добавляла.
И отметила для себя в очередной раз, что творожные запеканки-твороги-суфле лучше в мульте получаются, нежнее (тут получилось нежнейшее суфле), а духовка сушит. Но тесто мне больше нравится из духовки - с корочкой.

promo irsenas november 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…

Comments

( 20 comments — Leave a comment )
zobrik
Feb. 28th, 2014 03:02 pm (UTC)
Спасибо! Так вовремя, как раз думаю куда деть творог :)
irsenas
Feb. 28th, 2014 03:31 pm (UTC)
у меня куча рецептов с творогом. Надо тэг такой ввести)
zobrik
Feb. 28th, 2014 03:44 pm (UTC)
С радостью поизучала бы, у меня как раз с творогом мало что есть :)
irsenas
Feb. 28th, 2014 04:07 pm (UTC)
только что сделала)
http://irsenas.livejournal.com/tag/творог
zobrik
Feb. 28th, 2014 04:43 pm (UTC)
Спасибо
ewa_tyt
Feb. 28th, 2014 05:09 pm (UTC)
я тоже творожный маньяк. но ещё и сырный. в мультиварке люблю печь сырный манник - самое вкусное, по-моему, после творожной запеканки. :))
irsenas
Feb. 28th, 2014 05:25 pm (UTC)
как это я ещё о таком не знаю?))) давай рецепт!
ewa_tyt
Feb. 28th, 2014 05:40 pm (UTC)
я все меряю столовыми ложками, с горкой. мне так проще.
итак:
20 ложек манки
7 ложек сахара
разрыхлитель
всё это высыпать в миску, перемешать. добавить по одному, перемешивая 3 яйца. затем влить 130 мл. молока. перемешать. сыр, примерно грамм 150 потереть на крупной терке (я люблю, когда сырность ярко выражена). всё перемешать. в мультиварку на режим "пирог". у меня он примерно 45 минут. всё.
это мой любимый рецепт выпечки в мультиварке. а так... постоянно в ней реку что нибудь.
irsenas
Feb. 28th, 2014 05:41 pm (UTC)
завтра побегу за сыром и молоком) всё молоко на блины ушло)))
flamebelle
Feb. 28th, 2014 06:28 pm (UTC)
Вкусно! И красиво к тому же!
irsenas
Feb. 28th, 2014 06:33 pm (UTC)
спасибо
vasya_lesya
Feb. 28th, 2014 09:13 pm (UTC)
это же хорошо, что ты так любишь творого ;)
irsenas
Mar. 1st, 2014 06:23 am (UTC)
ага, еще бы Машу подсадить
lada_matushka
Mar. 1st, 2014 04:06 am (UTC)
Может тебе корицей "подкрасить" корж?
У тебя творог в середину не провалился и если перевернуть, то получится как настоящая большая ватрушка :)
irsenas
Mar. 1st, 2014 06:20 am (UTC)
может)
ага, но мне в мульте не нравится, что верх не запекается
bigmir81
Mar. 1st, 2014 11:57 am (UTC)
Интересная ватрушка. :)
irsenas
Mar. 1st, 2014 12:43 pm (UTC)
ага
мне творог в мульте нравится больше, чем в духовке, нежный такой
livejournal
Mar. 3rd, 2014 05:09 am (UTC)
Итоги за 12 - 17 дни. Обратный отсчет - осталось 12 дней!
Пользователь lada_matushka сослался на вашу запись в записи «Итоги за 12 - 17 дни. Обратный отсчет - осталось 12 дней!» в контексте: [...] [...]
natulkaromashka
May. 10th, 2014 07:54 am (UTC)
Я вчера её приготовила! Такая вкусняка получилась! Супер! Даже муж с сыном не особо любители творога и то за милу душу два куска сразу умяли :)
irsenas
May. 10th, 2014 10:04 am (UTC)
здорово)
( 20 comments — Leave a comment )
Моя книга на Озоне (кликабельно)






 dnepr.news — читай новости Днепра

Latest Month

December 2020
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Comments

Powered by LiveJournal.com