Мои повседневные хроники (irsenas) wrote,
Мои повседневные хроники
irsenas

Category:

Нежный творожный пирог

Нежнейший и воздушнейший пирог! Просто тает во рту!!! Спасибо за рецепт eastflower.



Ингредиенты (я, как всегда, немного изменила пропорции) оригинал тут):
для песочной основы:
75 г муки
2 г разрыхлителя
18 г сахарной пудры
70 г сливочного масла
13 г миндальной муки
соль

для творожного пирога:
300 гр творога
35 гр сметаны
25 гр молока
90 г сахара (можно чуть меньше)
2 яйца разделить на желтки и белки
1 ч.л. ванильного сахара
1 ст.л. крахмала

Приготовление:
песочная основа:
Муку соединить с разрыхлителем и перетереть со сливочным маслом. Добавить сахарную пудру, миндальную муку, соль. Если тесто не собирается в шар, то добавить 1-2 ч.л.холодной воды. Собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Взять форму d=18 см, распределить тесто. Выпекать в разогретой до 180 С до слегка золотистого состояния.

пирог:
Взбить творог, сметану, молоко, желтки, сахар, крахмал и ванильный экстракт блендером.
Отдельно взбить белки, добавить в творожную массу.
Вылить полученную массу на заготовку.
Выпекать в разогретой до 160С 25-30 минут. Остудить, вынуть из формы.

У меня из маленьких форм только прямоугольная и то великовата. Можно было творожную массу увеличить.


Tags: -мука миндальная-, -творог-, вкусненько, рецепты*
Subscribe

  • Банановые кексы

    Греемся духовкой) Как-то уж очень свежо стало неожиданно в конце октября))) Ингредиенты: 2 яйца 100 г сахара 50 гр сл.масла 100 гр сметаны 1…

  • Брауни-чизкейк с вишней

    Что-то давненько я не пекла чизкейк-брауни с вишней) Очень вкусная #растипопа Ингредиенты: Брауни: 1. Сливочное масло - 120гр. 2. Шоколад черный…

  • Манник с яблоками

    Манник с яблоками Похолодало. Время прогревать дом с помощью духовки😄 Простой, но вкусный рецепт Ингредиенты: ⠀ манная крупа 200 гр кефир 250 гр…

promo irsenas november 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments