?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Картофельные ньокки

Вкусное и быстрое блюдо, особенно, если картофель сварить заранее.



Ингредиенты:
Картофель 800 г
Яйцо куриное 1 шт
Мука пшеничная высшего сорта 300 г
Сыр твердый 30 г
Соль по вкусу
Сметана по вкусу

Картофель почистить, порезать, отварить до готовности, размять в пюре. Добавить тертый сыр, яйцо, посолить, приправить по вкусу.
Перемешать, добавить муку и замесить тесто.
Отщипывать небольшие кусочки теста, формируя ньокки. При желание нанести вилкой рисунок. (я полоски сделала по длине, а не ширине)))


Варить в подсоленной воде 3 минуты, как всплывут.



Отправляется на ФМ "Гастрономические путешествия. Италия"
promo irsenas november 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
(Deleted comment)
irsenas
May. 10th, 2014 05:17 am (UTC)
я так маме объясняла, что такое ньокки)))
dolphin_ca
May. 10th, 2014 07:27 am (UTC)
Интересно..надо будет попробовать:-)
irsenas
May. 10th, 2014 09:57 am (UTC)
можно разнообразные добавки к ним)
bigmir81
May. 10th, 2014 08:23 am (UTC)
К ним бы еще шкварок и брынзы... Хотя и со сметаной вкусно. :)
irsenas
May. 10th, 2014 09:57 am (UTC)
слишком каллорийно будет)))
elena_petrus
May. 10th, 2014 09:57 am (UTC)
да, съесть бы сейчас чего-то такого.... а то все кашки да кашки..(
irsenas
May. 10th, 2014 10:00 am (UTC)
да, надоедает одно то же. Вот почему мне этот ФМ так понравился) теперь дома месяц итальянской кухни))
elena_petrus
May. 10th, 2014 10:06 am (UTC)
ммм, итальянская кухня - спасибо ей за бркскутту. С детства делала бутерброды с помидорами и специями и не подозревала, что на самом деле изобретала велосипед))
eva_daren
May. 10th, 2014 11:45 am (UTC)
О, ньокки это замечательно!
irsenas
May. 10th, 2014 11:47 am (UTC)
ага) спасибо за ФМ) столько теперь хочется приготовить)
eva_daren
May. 10th, 2014 11:55 am (UTC)
Я заметила, трудяжечка ты моя! Позиции лидера удерживаешь уверенно. Молодец!
irsenas
May. 10th, 2014 01:10 pm (UTC)
пока выходные и кто-то может развлечь детей - готовлю и в отложенные откладываю) сейчас пиццу вот ваяю)
muscatelle
May. 11th, 2014 09:36 am (UTC)
Мне как раз надо срочно куда-то деть картофель... а то жаль его) Никогда не слышала про это блюдо.. оно итальянское в рамках флеш-моба?
irsenas
May. 11th, 2014 10:14 am (UTC)
это я для фм готовлю итальянские блюда) традиционное блюдо Италии
muscatelle
May. 11th, 2014 10:20 am (UTC)
Неожиданно для меня, что в Италии есть блюда из картофеля...
irsenas
May. 11th, 2014 11:00 am (UTC)
есть)
muscatelle
May. 12th, 2014 08:05 am (UTC)
А почему акцент на полосках в длину? В оригинале их делают поперечно?
Точно ли нужно отваривать, а не жарить? То есть за три минуты яйца и сыр сварятся и закрепят эти лепешечки в единое целое? Пока их буду класть в кастрюлю, они не развалятся?)
Пардон, что столько вопросов) Я недавно научилась делать зразы.. и поэтому с первой частью справлюсь, а вот процесс отваривания немного смущает в конце)
irsenas
May. 12th, 2014 10:06 am (UTC)
на картинке были поперек)
у меня сварились, яйцам много и не надо в кипятке свариться.
тесто упругое, не развалится
muscatelle
May. 12th, 2014 01:44 pm (UTC)
а точно 30 грамм сыра, а не 300?
muscatelle
May. 13th, 2014 04:54 am (UTC)
спасибо. У тебя они получились красивее, чем на фото в рецепте... (и красивее, чем у меня))
irsenas
May. 13th, 2014 05:12 am (UTC)
да ладно))))
muscatelle
May. 13th, 2014 07:51 am (UTC)
ни слова лести.. это правда.. может конечно дело в фотоаппарате.. или в освещении.. но на фото твои вышли превосходно.. на вкус они должны правда быть такими пресными? Сметаны не было, но мне кажется, что она бы не спасла ситуацию... Видимо с солью надо было постараться больше))
irsenas
May. 13th, 2014 09:58 am (UTC)
может, и фотик)
а с солью - да, надо поиграть
( 24 comments — Leave a comment )
Моя книга на Озоне (кликабельно)






 dnepr.news — читай новости Днепра

Latest Month

December 2020
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Comments

Powered by LiveJournal.com