Мои повседневные хроники (irsenas) wrote,
Мои повседневные хроники
irsenas

Category:

Полуслоеное творожное тесто

Увидела этот интересный рецепт у Оксаны bigmir81 и не могла не приготовить, ведь в составе творог, а я очень люблю выпечку с творогом.



Ингредиенты:
0,5 кг муки
400 г творога (сухого)
50 г масла
3 яйца
щепотка соли.

Приготовление: замесить тесто из муки, 1 яичного желтка, сливочного масла и щепотки соли, добавив столько воды, чтобы тесто было мягким.
Творог пропустить через машинку/протереть через сито, вбить 2 яйца (мне хватило одного, иначе был бы жидкий), перемешать.
Тесто раскатать в квадрат толщиной 2 см, посередине оно должно быть толще, чем края. Сформировать сыр в меньший квадрат, положить на середину теста и завернуть края теста в форме конверта.

(и шаловливые ручки Маши лезут в кадр)

Раскатывать 4 раза с перерывами, так как слоеное тесто. Охлаждать после каждой раскатки 30-60 минут.
(я 3 раза раскатала и оставила в холодильнике на ночь, тк поздно взялась за тесто. Зато с утра последний раз раскатала и к завтраку были отличные вкусности))

Затем вырезать острым ножом палочки размером 4x10 см,


Смазать яйцом, выложить на противень

и выпекать 20-30 минут в горячей духовке.


После выпечки посыпать сахарной пудрой.

Tags: -творог-, рецепты**
Subscribe
promo irsenas november 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments