Мои повседневные хроники (irsenas) wrote,
Мои повседневные хроники
irsenas

Category:

Яйца на сыре моцарелла

Ещё один рецпт из книги "Гастроном. Италия".



Я делала 1 порцию для себя, поэтому и привожу рецепт на 1 персону.

Ингредиенты:
2 яйца
50 гр. моцареллы
1 ст. ложка тертого твердого сыра (в идеале - пармезан)
1,5 ст. ложки оливкового масла Extra Virgin
Соль, перец по вкусу
от себя ещё добавила щепотку орегано

Натрите моцареллу на крупной тёрке. В сковороде нагрейте масло, выложите сыр и дождитесь, когда он расплавится.
Аккуратно вбейте яйца прямо на сыр. Посолите, поперчите, добавьте травы.
Держите на среднем огне минут 5, пока яйца не схватятся.
Посыпьте твёрдым сыром.






Отправляется на ФМ "Гастрономические путешествия. Италия"
Tags: *Итальянская кухня, рецепты*
Subscribe
promo irsenas november 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments