?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Мескута

Meskouta - йогуртовый марокканский кекс.



Что в нём такого марокканского я особо не поняла) Самые обычные ингредиенты. Но раз сайт http://moroccanfood.about.com/od/dessertsandcookies/r/Yogurt_cake.htm так говорит, нет причин не поверить)

Ингредиенты:
3 яйца
110 гр йогурта без добавок или 1 контейнер (удобно контейнером от йогурта все ингредиенты мерять)
110 мл или 1 контейнер растительного масла
2 порции (220 гр) сахара
3 порции (330 гр) муки
4 чайные ложки разрыхлителя
1\2 чайной ложки соли
2 чайные ложки ванильного сахара

Разделить яйца на белок и желток. Взбить белок в крепкую пену.
Взбить желтки с сахаром. Добавить йогурт, масло, ванилин, соль, муку и разрыхлитель.
(Как по мне, столько разрыхлителя - много! Крышу кекса просто разорвало и очень поднялся
)

Аккуратно вмешать белки.
Выпекать при 200 градусах 30-40 мин (зависит от духовки).
Остудить на решётке.


На сайте написано: Try making this moist Moroccan Yogurt Cake (meskouta) with your kids. They'll have fun using the empty yogurt cup as their measure.
Мы выпекали с Машей) Я ей подавала продукты, она сама всё засыпала и смешивала) Только белки я помогла ей взбить. Море удовольствия и гордости, что "Я сама"))



Как по мне, кексу чего-то не хватает. Можно было бы добавить изюм, курагу или другие сухофрукты\цукаты. Или прослоить кремом\вареньем. Как основа, он обалденный!

Отправляется на ФМ "Гастрономические путешествия. Марокко" и ФМ "Вкусная Африка" .
promo irsenas ноябрь 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
sunpolina
Jun. 17th, 2014 06:04 am (UTC)
Очень аппетитный получился и обманчиво выглядит само достаточным ну просто абсолютно :)))
irsenas
Jun. 17th, 2014 06:05 am (UTC)
он и есть самодостаточный) но я люблю кексы с изюмом, клюквой, курагой. Мне как бы чего-то не хватает)
manyasha_p
Jun. 17th, 2014 06:10 am (UTC)
Разрез красивый, похож на бисквит.
irsenas
Jun. 17th, 2014 06:35 am (UTC)
да, очень пористый
bigmir81
Jun. 17th, 2014 06:53 am (UTC)
Я его пекла, хороший кекс, нам понравился, правда если мне память не изменяет, разрыхлителя я меньше брала....
irsenas
Jun. 17th, 2014 06:54 am (UTC)
вот и мне кажется, что в этом рецепте как-то его много
bigmir81
Jun. 17th, 2014 07:00 am (UTC)
Так и есть, посмотрела тот рецепт по которому я пекла, так там всего лишь 1 ч.л. Может ты что-то не так перевела?
irsenas
Jun. 17th, 2014 07:01 am (UTC)
4 teaspoon сложно не так перевести)
bigmir81
Jun. 17th, 2014 07:03 am (UTC)
Ну, тогда не знаю, может в самом рецепте опечатка...
Нужно показать и свой кексик. :)
irsenas
Jun. 17th, 2014 10:27 am (UTC)
наверно, опечатка) вместо 1 написали 4
ты увлеклась марокканской кухней))
bigmir81
Jun. 17th, 2014 10:46 am (UTC)
О, да! Люблю кухни, где много разных специй. :) Некоторые блюда уже дважды и трижды повторяла. :)
irsenas
Jun. 17th, 2014 10:48 am (UTC)
ого! Как можно готовить и не есть. Ты герой!
bigmir81
Jun. 17th, 2014 10:54 am (UTC)
Я нюхаю. :)) И всех достаю потом вопросами. Ну как? Сладко? Солено? Какой вкус? На что похоже? :)))
irsenas
Jun. 17th, 2014 10:57 am (UTC)
бедняжка)
cookonline
Jun. 17th, 2014 07:28 am (UTC)
Красавчик)
irsenas
Jun. 17th, 2014 10:25 am (UTC)
спасибо)
eva_daren
Jun. 17th, 2014 11:45 am (UTC)
Какой красавец!Люблю йогуртовые кексы,они такие нежные.
irsenas
Jun. 17th, 2014 12:30 pm (UTC)
спасибо)
sovenok_ksu
Jun. 17th, 2014 09:12 pm (UTC)
Красивый разрез, текстура просто замечательная! :)
irsenas
Jun. 18th, 2014 04:55 am (UTC)
спасибо)
chantal
Jun. 18th, 2014 02:20 pm (UTC)
Красивый кекс!Надо попробовать,не все же йогуртнице пылиться)
irsenas
Jun. 18th, 2014 04:18 pm (UTC)
правильно)
povarisha
Jun. 19th, 2014 07:58 pm (UTC)
Чудесно!))) Похож на кучевое облако)))
irsenas
Jun. 20th, 2014 05:54 am (UTC)
ага)
( 24 comments — Leave a comment )
Моя книга на Озоне (кликабельно)






 dnepr.news — читай новости Днепра

Latest Month

December 2020
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Comments

Powered by LiveJournal.com