Мои повседневные хроники (irsenas) wrote,
Мои повседневные хроники
irsenas

Мармелад на агаре

Я уже делала мармелад на пектине и патоке. В этот раз решила попробовать сделать на агаре.




Ингредиенты:

Фруктовое пюре 250 гр (у меня вишнёвое)
Сахар 150 гр
Вода 100 мл
Ага-агар 1 чайная ложка без горки

Подготовить пюре. Если фрукты со шкурками (как у меня вишня), процедить через сито.

Закипятить воду и всыпать агар.
Проварить пару минут.


Всыпать сахар, размешать и проварить ещё пару минут.
Влить фруктовое пюре. Варить 5 минут.
Разлить по формочкам и оставить застывать. Схватывается моментально.


Вкусно и натурально)

По консистенции не совсем мармелад - нежнее. Что-то среднее между мармеладом, суфле и зефиром.
Вот видно рыхлую структуру:




Отправляется на ФМ "Я жду гостей" и ФМ "Романтикой пронизан летний вечер"
Tags: -вишня-, рецепты*
Subscribe
promo irsenas ноябрь 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments