?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Черёмуховый торт

И снова рецепт из "Пироговедения")) Пекла Саньке на пол годика)



Ингредиенты:
Для теста:
50 гр черёмуховой муки
200 гр сметаны
100 гр муки
2 яйца
100 гр сахара
0,5 ч. ложки соды

Для крема:
100 гр молочного шоколада
75 мл сливок 10% (я брала 60 мл, чтобы крем гуще был)

Смешайте черёмуховую муку и сметану, оставьте на пол часа.
Взбейте яйца с сахаром до белой пены. Добавьте сметану с черёмухой, перемешайте.
Добавьте пшеничную муку, просеянную с содой, перемешайте.
Перелейте тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.
Выпекать при 190 градусах 40 мин (мне хватило 25 мин).
У меня форма 24 см в диаметре вместо 20, как в книге. Корж совсем не высокий вышел, так что я пекла 2 порции.

Для крема: наломайте шоколад, залейте горячими сливками и мешайте, пока шоколад не растворится и получится гладкая блестящая масса.
Остудите при комнатной температуре, а затем в холодильнике.
Остуженный бисквит разрежьте пополам (в моём случае просто 2 коржа) и прослоите шоколадным кремом.


В книге торт украшается сахарной глазурью с ликером, но я просто посыпала сахарной пудрой.


Торт не тяжёлый, с ароматом орехов шоколада)


Рецепт отправляется на ФМ "Блюдо из любимой кулинарной книги", ФМ "Я жду гостей" и ФМ "Романтикой пронизан летний вечер"
promo irsenas november 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…

Comments

( 42 comments — Leave a comment )
bigmir81
Jun. 25th, 2014 05:11 am (UTC)
И я хочу черемуховый торт! :)
irsenas
Jun. 25th, 2014 06:04 am (UTC)
с удовольствием бы угостила) но тебе ж нельзя(
(no subject) - bigmir81 - Jun. 25th, 2014 07:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - irsenas - Jun. 25th, 2014 08:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - bigmir81 - Jun. 25th, 2014 08:58 am (UTC) - Expand
(no subject) - irsenas - Jun. 25th, 2014 09:00 am (UTC) - Expand
manyasha_p
Jun. 25th, 2014 06:04 am (UTC)
Всегда было интересно, какая на вкус черемуховая выпечка. У нас такую муку днем с огнем не найдешь.
irsenas
Jun. 25th, 2014 06:41 am (UTC)
вкусная)
у меня мука закончилась, так знакомая купили плоды черёмухи на базаре и я кофемолкой перемолола)
(no subject) - manyasha_p - Jun. 25th, 2014 06:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - irsenas - Jun. 25th, 2014 06:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - manyasha_p - Jun. 25th, 2014 06:58 am (UTC) - Expand
(no subject) - irsenas - Jun. 25th, 2014 08:58 am (UTC) - Expand
(no subject) - manyasha_p - Jun. 25th, 2014 09:45 am (UTC) - Expand
tania_bondarets
Jun. 25th, 2014 06:07 am (UTC)
да, точно, у нас тоже не продают, а вот аромат, наверное, волшебный!
irsenas
Jun. 25th, 2014 06:41 am (UTC)
орехово-шоколадный)
eastflower
Jun. 25th, 2014 06:08 am (UTC)
Надо будет сделать. Недавно Оля принесла мне черемуховую муку.
irsenas
Jun. 25th, 2014 06:19 am (UTC)
я уже второй раз делаю выпечку с черёмухой, просто балдею)))
muscatelle
Jun. 25th, 2014 07:14 am (UTC)
Слышала про легендарный торт... Вкусное название... Смущает лишь то, что там только один слой крема.. Я любитель равновесия.. когда коржи и прослойка в торте равноценны или в пользу крема...
irsenas
Jun. 25th, 2014 08:59 am (UTC)
тут сверху заливка идёт, но я с ликёром не делала. Можно было и шоколадным кремом сверху украсить) Можно же экспериментировать
livejournal
Jun. 25th, 2014 07:16 am (UTC)
Черёмуховый торт
Пользователь journalvse сослался на вашу запись в своей записи «Черёмуховый торт» в контексте: [...] Оригинал взят у в Черёмуховый торт [...]
nadia_nb
Jun. 25th, 2014 01:03 pm (UTC)
САньке? кушал?
ты решила если Маша не ест выпечку, то пора второго приучать?
irsenas
Jun. 25th, 2014 01:07 pm (UTC)
Шутишь? Саньке всего 6 мес, только кабачок начали вводить)
нет, на его празднование пекла
(no subject) - nadia_nb - Jun. 25th, 2014 01:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irsenas - Jun. 25th, 2014 01:14 pm (UTC) - Expand
nina_minina
Jun. 25th, 2014 03:34 pm (UTC)
вкуснота!
я пробовала такой )
irsenas
Jun. 25th, 2014 03:41 pm (UTC)
:)
flamebelle
Jun. 25th, 2014 06:15 pm (UTC)
Нам этот торт тоже понравился. Пекла дважды. Потом просто мука закончилась )))
irsenas
Jun. 25th, 2014 06:20 pm (UTC)
и я пока с черёмуховой мукой пекла 2 раза)
(no subject) - flamebelle - Jun. 25th, 2014 06:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irsenas - Jun. 25th, 2014 06:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Jun. 25th, 2014 06:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irsenas - Jun. 26th, 2014 06:04 am (UTC) - Expand
svetuliag
Jun. 30th, 2014 08:00 am (UTC)
Во! Наверное его на годовщину и испеку)
irsenas
Jun. 30th, 2014 09:24 am (UTC)
:) отличный выбор)
(no subject) - svetuliag - Jun. 30th, 2014 09:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - irsenas - Jun. 30th, 2014 10:03 am (UTC) - Expand
(no subject) - svetuliag - Jun. 30th, 2014 10:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - irsenas - Jun. 30th, 2014 10:24 am (UTC) - Expand
olga_ro
Jun. 30th, 2014 08:17 pm (UTC)
Шоколадошный такой :)
irsenas
Jul. 1st, 2014 06:35 am (UTC)
да, черёмуховая мука красит в шоколадный цвет
liligorina
Jul. 9th, 2014 01:07 pm (UTC)
Я из черемухи как то кексы пекла. Народ не проникся почему-то. А мне понравилось ))
irsenas
Jul. 9th, 2014 01:09 pm (UTC)
и мне очень нравится. Главное, чтобы мука была хорошо помолота
( 42 comments — Leave a comment )
Моя книга на Озоне (кликабельно)






 dnepr.news — читай новости Днепра

Latest Month

December 2020
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Comments

Powered by LiveJournal.com