?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Как-то у меня не особо складываются отношения с гречневой мукой. Но это печенье просто умопомрачительное! Хрустящая корочка, а внутри такое нежное и рассыпчатое!!!



Ингредиенты:
113г масла, растопить
80 г гречневой муки
30 г пшеничной муки
30 г цельнозерновой муки
1\2 ч.л. соды
1\2 ч.л. морской соли
40 г коричневого сахара
40 г белого сахара
1 яйцо
3\4 ч.л.ванильного экстракта
100 г шоколада порубленного (у меня чёрный)

Смешать все виды муки, соль и соду. Смешать сахар с растопленным маслом, вбить яйцо и ваниль, перемешать. Всыпать сухую смесь (муку, соль, соду) в масляную, перемешать, вмешать шоколад (я, видимо, мало остудила масло, оно растопило шоколад, печенье стало коричневого цвета, а кусочков шоколада почти не осталось).

Тесто можно оставить на 2 часа при комнатной температуре, можно оставить на ночь в холодильнике (в таком случае нужно, вынуть тесто загодя, чтобы оно стало комнатной температуры, перед тем как формировать печенье и печь его) или печь сразу.
Я оставила на столе на пол часа.
Противень выстелить бумагой для выпечки, сформировать печенье, выложить на противень на расстоянии друг от друга, выпекать печенье примерно 10-15 минут, края должны схватиться, а в середине оно должно остаться мягким (но не сырым)




Печенье отправляется на ФМ "Печеньки на дачу", "Я жду гостей", "Романтикой пронизан летний вечер" и "Всемирный день шоколада"
promo irsenas ноябрь 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…

Comments

( 12 comments — Leave a comment )
manyasha_p
Jul. 13th, 2014 05:58 am (UTC)
Никогда не пробовала сочетание гречневой муки и шоколада. Интересный рецепт.
irsenas
Jul. 13th, 2014 07:00 am (UTC)
я тоже)) а очень удачный рецепт!
just_alaniss
Jul. 13th, 2014 09:41 am (UTC)
Теперь я знаю, куда применить гречневую муку, которая у меня уже год стоит без дела :)
irsenas
Jul. 13th, 2014 11:07 am (UTC)
не пожалеешь) у меня с весны она тоже пылится)
bigmir81
Jul. 13th, 2014 09:57 am (UTC)
Интересные печеньки!
irsenas
Jul. 13th, 2014 11:07 am (UTC)
очень)
sunpolina
Jul. 13th, 2014 12:48 pm (UTC)
Волшебное :) пекла подобное, но в нём показалось мне соли много - надо было вообще без неё :)
irsenas
Jul. 13th, 2014 12:54 pm (UTC)
мужу тоже показалось много. А мне и Машке нормально
Машку мою вообще сложно уговорить что-то новое попробовать, но это печенье ей очень понравилось
oksana_mash
Jul. 13th, 2014 03:51 pm (UTC)
Интересный рецепт! Правда, у меня гречневой муки нет. Но сохраню себе - может, потом пригодится.
irsenas
Jul. 13th, 2014 03:59 pm (UTC)
у меня он тоже долго в закладках пролежал)
liligorina
Jul. 17th, 2014 08:23 pm (UTC)
Очень интересно. Я из гречневой муки только блины делала...
irsenas
Jul. 18th, 2014 06:40 am (UTC)
а мои блины ушли в мусорку))) не получились
( 12 comments — Leave a comment )
Моя книга на Озоне (кликабельно)






 dnepr.news — читай новости Днепра

Latest Month

December 2020
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Comments

Powered by LiveJournal.com