Мои повседневные хроники (irsenas) wrote,
Мои повседневные хроники
irsenas

Category:

Карамельный пирог

Очень вкусный пирог при минимуме ингредиентов. Очень быстро готовится и также быстро съедается)



Ингредиенты:
Мука пшеничная — 200 г
Вода — 100 мл
Сахар — 100 г
Йогурт свежий — 50 мл
Масло подсолнечное — 50 мл
Разрыхлитель — 3 ч. л.

Я сразу делала 1,5 порции и даже для формы в 20 см пирог не очень высокий. Так что смело увеличивайте в 2, а то и в 3 раза ингредиенты.

Всыпьте сахар в кастрюлю и поставьте на плиту, на малый огонь. На медленном огне расплавьте сахар, постоянно помешивая ложкой, и "кипятите" его до тех пор, пока он не потемнеет и не приобретёт коричневый цвет. Теперь влейте в сахар горячую воду и держите на огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится. После этого снимите с огня и остудите.
В остывший, полученный нами сироп влейте подсолнечное масло и йогурт, перемешайте.


Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель, хорошенько всё перемешайте. Подготовьте форму для выпечки. Для этого её необходимо смазать маслом и посыпать мукой. Если этого не сделать, то вынуть корж после выпечки будет очень затруднительно (не знаю, не знаю, у меня в моей новой формочке (типа хвастаюсь :) ) пирог замечательно сам отошёл от стенок и проблем с вынимаем не возникло)
Влейте тесто в подготовленную форму, поставьте в духовку и выпекайте при температуре 180°C в течение 20-30 минут.


Готовый пирог можно смазать карамелью. Я верх ничем не смазала, чтобы на пикнике было удобно держать и не пачкаться, но промазала по середине кремом Бурфи.


Объедение!





Пирог спешит на ФМ Гастрономические путешествия. Индия
Tags: *Индийская кухня, рецепты*
Subscribe
promo irsenas november 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 33 comments