Мои повседневные хроники (irsenas) wrote,
Мои повседневные хроники
irsenas

Category:

Французский яблочный пирог

В августе месяце у eva_daren был месяц индийский кухни. Я приготовила больше всех рецептов! 25! Как только получу подарок, обязательно вам похвастаюсь)

А в этом месяце у нас гастрономическое путешествие во Францию! Представляю, сколько будет участников и рецептов!!!

Я же открою раунд французской кухни с яблочного пирога. Очень сочный Gateau aux pommes extra-moelleux!



Ингредиенты:

3 средних яблока

Тесто:
10 столовых ложек пшеничной муки высшего сорта
8 столовых ложек сахарной пудры
8 столовых ложек молока
4 столовые ложки масла (подсолнечного, оливкового или растительного)
2 яйца
3 столовые ложки миндальной муки
1 пачка разрыхлителя ( 14 г)
немного рома (я не добавляла)

Верхний слой-заливка:
2 яйца
110 г масла сливочного
90 г сахарной пудры
1 чайная ложка ванилина или 2 столовые ложки ван. сахара

Духовку разогреть на 180 градусов.
Смазать маслом форму 24 см в диаметре со съемными краями, выложенной бумагой для выпечки.И если нет со съёмными ,то форму лучше брать с высокими бортами!

В миске при помощи миксера смешать все ингредиенты для теста. Мешать пока масса не станет однородной и эластичной. Вылить массу в форму, сверху выложить яблоки( немного вдавить).


В духовку на 20 минут.
В это время растопить в кастрюльке масло. К нему добавить сахарную пудру(можно сахар), перемешать, чтобы масса растаяла. Убрать с огня.
Когда время выпечки пирога истечёт, долить к маслу яйца. Слегка взбить венчиком, добавить ваниль и еще раз перемешать.
Вылить на полуготовый пирог заливку и снова убирать его в духовку на еще 20 минут, пока верх красиво не зарумянится.


Приятного аппетита)




И ещё на Яблочно-медовый ФМ отправляется
Tags: *Французская кухня, -мука миндальная-, рецепты*
Subscribe
promo irsenas ноябрь 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments