?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Картофель Дофинуа

Вариаций приготовления этого картофеля я встречала много и в интернете, и в книгах. Но всё же остановилась на рецепте из книги "Как научиться готовить"



Ингредиенты:
3 крупные картофелины
100 мл молока
100 мл сливок
1 зубчик чеснока
50 гр сливочного масла
мускатный орех
соль

Картофель помыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками.
Форму для запекания натереть разрезанным зубчиком чеснока, смазать 1\3 масла, выложить внахлест часть ломтиков картофеля, посолить, посыпать щепоткой мускатного ореха.
Повторить слои, пока не закончится картофель.
Молоко смешать со сливками, залить картофель, посыпать натёртым маслом (я набросала кусочков).


Запекать в духовке при 200 градусах в течении 10 минут, затем при 170 ещё 40 минут до образования румяной корочки и пока сливки с молоком не впитаются полностью (я за 10 минут до конца ещё присыпала сыром).

Приятного аппетита)




Отправляется на ФМ "Гастрономические путешествия. Франция"
promo irsenas november 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…

Comments

( 25 comments — Leave a comment )
sportto
Sep. 28th, 2014 04:47 am (UTC)
Красота! Но лучше свежесвареной картошки - ничего нет=)))
irsenas
Sep. 28th, 2014 04:56 am (UTC)
если только молодая ;)
sportto
Sep. 28th, 2014 05:15 am (UTC)
Про нее родимую и говорю! В мундирчике из печки! Эх! красота!
cookonline
Sep. 28th, 2014 05:29 am (UTC)
Шикарный
irsenas
Sep. 28th, 2014 06:01 am (UTC)
спасибо)
livejournal
Sep. 28th, 2014 05:30 am (UTC)
Вітаємо! Ваш запис потрапив у Рейтинг топ-25 популярних записів України!
За бажанням детальніше про рейтинги ви можете прочитати у розділі довідки.
justnbl
Sep. 28th, 2014 05:42 am (UTC)
Вкуснотень! Теперь я знаю, что приготовлю из отавшегося картофеля.
А сливки можно заменить сметаной, как думаешь?
irsenas
Sep. 28th, 2014 06:02 am (UTC)
может свернуться и быть крупиночками, сливки ж жидкие
kladez_zolota
Sep. 28th, 2014 08:43 am (UTC)
Вкуснятина! А главное, все очень просто!
irsenas
Sep. 28th, 2014 09:56 am (UTC)
я люблю по-проще)
olga_krav4enko
Sep. 28th, 2014 09:32 am (UTC)
Аппетитно как! Тоже люблю это блюдо.
irsenas
Sep. 28th, 2014 09:53 am (UTC)
спасибо)
romti
Sep. 28th, 2014 10:07 am (UTC)
Надо будет попробовать ;)
irsenas
Sep. 28th, 2014 10:17 am (UTC)
пробуй, всё просто)
skvo_ru
Sep. 28th, 2014 11:58 am (UTC)
Он еще называется дофин. Готовила как-то. Вкусно, конечно, но смерть для талии и печени :)

Кстати, приготовила Ваш шоколадный торт - вкусно, спасибо за рецепт! Мои кукхаки, чтобы упростить - не вытаскивала из формы, залила глазурью, посыпала молотым миндалем, а потом разрезала на маленькие порционные квадратики. Так меньше возни :)
irsenas
Sep. 28th, 2014 12:41 pm (UTC)
тоже вариант)
sunpolina
Sep. 28th, 2014 12:03 pm (UTC)
Ням-ням-ням :))) НЯЯЯЯЯМ :)))))
irsenas
Sep. 28th, 2014 12:40 pm (UTC)
ага)
dragon76ua
Sep. 28th, 2014 02:41 pm (UTC)
А мясо где? :)
irsenas
Sep. 28th, 2014 03:30 pm (UTC)
мясо отдельно)
dragon76ua
Sep. 28th, 2014 03:57 pm (UTC)
аха, нашел уже:)
yasya_nn
Sep. 29th, 2014 06:46 am (UTC)
как это вкусно выглядит!!!!
irsenas
Sep. 29th, 2014 07:07 am (UTC)
ага)
eva_daren
Sep. 30th, 2014 05:48 pm (UTC)
Калорийная бомба, но какая вкусная!
irsenas
Sep. 30th, 2014 05:59 pm (UTC)
точно)
( 25 comments — Leave a comment )
Моя книга на Озоне (кликабельно)






 dnepr.news — читай новости Днепра

Latest Month

December 2020
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Comments

Powered by LiveJournal.com