?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Плов маш-кичири

Совмещаю полезное с приятным :) Продолжаю тестировать новую мультиварку и поддерживаю свой ФМ "Кухни союзных республик".
Данное блюдо из узбекской кухни. Рецепт я нашла в книжечке, прилагавшейся к мультиварке. Я немного под себя изменила рецепт: вместо говядины взяла свинину и взяла больше риса, меньше маша. Кстати, маш готовила первый раз в жизни)


Ингредиенты:
Свинина (говядина) - 50о гр
Масло растительное - 50 гр
Лук - 2 шт
Морковь - 2 шт
Маш - 1 мультичашка (в рецепте 2)
Рис пропаренный - 2 мультичашки (в рецепте 1)
Вода - 6 чашек
Соль - 1 ч. ложка
Смесь "4 перца" - 1\2 ч. ложки
Чеснок - 4 зубчика
Барбарис - 5-6 шт

Перебрать и промыть маш, замочить на 10 часов.
Подготовленный маш переложить в чашу мультиварки и залить 9 чашками воды. Выбрать режим "На пару", время приготовления 10 минут, нажать СТАРТ.
После того, как вода закипит и на дисплее пойдёт обратный отсчёт, отключите мультиварку и слейте воду. Промойте маш проточной водой.
В чашу мультиварки налейте масло, выложите кусочки говядины, мелко порезанный лук, тёртую на крупной тёрке морковь, подготовленный маш, рис, чеснок, специи, барбарис и соль.


Залейте водой, выберите режим "Плов" и нажмите "Старт". После звукового сигнала перемешайте (я не мешала) и оставьте на 20 мин в режиме "Подогрев"


Готовое блюдо разложить по тарелкам, добавить зелень, приправить томатным соусом (я без соуса).


Не совсем, конечно, аутентично, без казана, но получилось отлично! Очень вкусно! Из-за маша плов хоть и рассыпчатый, но не такой сухой, а как бы сливочный получается.

promo irsenas november 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…

Comments

( 17 comments — Leave a comment )
skvo_ru
Oct. 9th, 2014 08:45 am (UTC)
Маш, кстати, это зеленая соя.
irsenas
Oct. 9th, 2014 09:03 am (UTC)
не знала)
вот почему в маше так много белка
skvo_ru
Oct. 9th, 2014 09:06 am (UTC)
Я тоже :) случайно в магазине увидела маш, а на упаковке было написано soja verde, зеленая соя. До этого я его только на востоке покупала, под именем маша.
bigmir81
Oct. 9th, 2014 09:18 am (UTC)
Интересный плов!
irsenas
Oct. 9th, 2014 09:21 am (UTC)
ага
margeriten26
Oct. 9th, 2014 10:04 am (UTC)
Ир, интересный рецепт, надо погуглить, шо это за маш такой) Я уже сто лет плов не готовила, мои его не тогось, а сама-то люблю. Фотки хороши!
irsenas
Oct. 9th, 2014 10:19 am (UTC)
спасибо!
я этот маш без проблем нашла в ближайшем гастрономе, на удивление
спасибо!
nina_minina
Oct. 9th, 2014 05:25 pm (UTC)
я с машем не пробовала ещё... планирую. выглядит аппетино очень и то что в мультиварке - мне нравится)
irsenas
Oct. 9th, 2014 05:26 pm (UTC)
да, никаких хлопот
eastflower
Oct. 9th, 2014 06:03 pm (UTC)
Какой яркий и аппетитный!
irsenas
Oct. 10th, 2014 03:37 am (UTC)
спасибо!
zykerka_zuki
Oct. 10th, 2014 03:06 pm (UTC)
симпатичное блюдо!!! но ты так и не ответила на мой вопрос по ФМ!!!
irsenas
Oct. 10th, 2014 04:00 pm (UTC)
как не ответила? ответила: Национальные блюда этих республик (из списка). Выбираешь сама
zykerka_zuki
Oct. 11th, 2014 07:28 am (UTC)
мне не пришёл ответ.спасибо.
irsenas
Oct. 11th, 2014 07:29 am (UTC)
странно)
svetuliag
Oct. 10th, 2014 06:34 pm (UTC)
Аппетитно!
c95
Oct. 11th, 2014 07:20 am (UTC)
Вкуснятина!
( 17 comments — Leave a comment )
Моя книга на Озоне (кликабельно)






 dnepr.news — читай новости Днепра

Latest Month

December 2020
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Comments

Powered by LiveJournal.com