Мои повседневные хроники (irsenas) wrote,
Мои повседневные хроники
irsenas

Category:

Дрожжевой пирог с творогом

Увидела тут Оксаны на днях интересный пирог с творогом и не смогла пройти мимо дрожжевой выпечки)


Ингредиенты:
Тесто:
1 стакан молока
30 г свежих дрожжей (я взяла 1 чайную ложку сухих)
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
75 г сливочного масла
400 г муки

Творожная начинка:
750 г - 1 кг творога (у меня 850 г)
3 яйца
120 г сахара
50 г сметаны
пакетик ванильного сахара
3 ст.л. манной крупы
при желании 0,5 стакана изюма и сушеной клюквы

Растереть дрожжи с 1 ч.л. сахара, добавить смешанное с растопленным маслом теплое молоко, соль, сахар, муку.
Замесить тесто и поставить его подниматься.
Затем раскатать тесто в тонкий пласт, переложить на смазанный маслом лист (у меня большая форма прямоугольная) и дать время на расстойку.


Яйца взбить с сахаром, примешать творог и другие продукты.
Творожную массу выложить на поднявшееся тесто, равномерно размазать, оставляя края непокрытыми.
Поднять края на начинку, прижать их пальцами, смазать яйцом.
*вот тут я не поняла, на сколько далеко края на начинку завернуть. Оксана, как правильно? А то у тебя фото целого пирога нет*

Выпекать в умеренно жаркой духовке до тех пор, пока творожная начинка не подсохнет и края теста слегка не подрумянятся.


На следующий день пирог даже вкуснее!


Пирог отправляется на ФМ "Мировой завтрак"
Tags: -творог-, рецепты*
Subscribe
promo irsenas november 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 31 comments