Мои повседневные хроники (irsenas) wrote,
Мои повседневные хроники
irsenas

Category:

Блинный торт "Тирамису"

Я телевизор смотрю раз в пятилетку, но есть одна программа, которая мне оооочень нравится - "Все буде добре" (и отдельно от неё пошла "Все буде смачно") на СТБ. Сама я на эту программу редко попадаю, но мама мне часто рассказывает, что в программе было. И я сразу лезу в интернет смотреть)
В этот раз мы впечатлились блинчиками Тирамису, вот ТУТ можно посмотреть видео рецепт.


Блинчики получаются воздушнейшими, немного пружинистыми и оооочень вкусными! Я приведу рецепт из видео, но от себя хочу сказать, что крема надо, как минимум в 2 раза больше. На видео у Винченцо 7 блинчиков для такого количества крема, но у меня из рецепта получилось 18 блинов! (ну, ладно, один сразу Машка слопала)))
Поэтому я тонко-тонко кремом мазала и то хватило на 12 блинов и верх с боками ели хватило обмазать. Так что, сразу делайте больше крема!

Ингредиенты:
Мука - 2 стакана
Яйца - 4 шт
Какао - 2 ст. ложки
Сода - о,5 ч.ложки (я взяла разрыхлитель)
щепотка соли
Сахар - 4 ст. ложки
Молоко - 1,5 стакана
Сметана - 0,5 стакана
Кофе эспрессо - 4 ст. ложки

Крем:
Маскарпоне - 75 гр
Сливки 30% жирности - 1 стакан (я взяла домашние)
Сахар - 2 с. ложки

Для крема смешать все ингредиенты до однородного состояния.

Смешать муку, 2 ст. ложки сахара, какао, соду и соль в одной миске.
Отдельно смешать сметану и молоко.
Взбить желтки со столовой ложкой сахара.
Взбить белки со столовой ложкой сахара.
Смешать сухие ингредиенты с молочной смесью. Затем смешать с желтком.

Добавить кофе, последними ввести белки.
Выпекать на слегка смазанной маслом сковороде.


Остывшие блинчики смазать кремом.




Тортик спешит на ФМ "Такой разный тирамису"
Tags: рецепты**
Subscribe
promo stodvach march 4, 18:02 6
Buy for 20 tokens
kabzon: Айда друзья промокодами на халявы меняться. Я вам свои актуальные промики оставлю, а вы свои пишите: Промокод ОЗОНа (500р) OZONP75L3L или по ссылке: https://www.ozon.ru/referral/?code=OZONP75L3L Всё просто. Вбиваете промокод, получаете 500 бонусов. Очень удобно для…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 46 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →