Мои повседневные хроники (irsenas) wrote,
Мои повседневные хроники
irsenas

Category:

Творожное Облако

Давным-давно присмотрела любопытный в плане приготовления рецепт запеканки у Ирины trukhina. И даже приготовила её месяц назад, но забывала выставить. И вот случайно в тоннах фотографий обнаружила))

Эта запеканка невероятно нежная и воздушная! Мне кажется, что и на фото видна эта воздушность.


Ингредиенты:
- 500 гр. творога;
- 4 яйца;
- 1\2 стакана манки;
- 1\2 стакана сахара
- по щепотке соли, соды и ванильного сахара (или ванилина);
- немного молока (сметаны, кефира), если творог сильно сухой.
Я люблю сухофрукты в запеканках, так что добавила ещё горсть изюма и сушеной клюквы.

Взбиваем яйцо с сахаром до пены. Добавляем творог, манку, соль, соду, ванилин и, если необходимо, молоко.
Смазываем непригораемую чашу сливочным маслом, выливаем туда тесто, закрываем крышку.


А теперь самое главное: запеканка должна томиться при температуре до 80 градусов 3-6 часов!
Я изучила всю инструкцию к своей мультиварке Панасоник, но нигде градусы не нашла. Было бы хорошо, если бы производители указывали к разным режимам температуру приготовления. 18 режимов, конечно, хорошо, но некоторым неугомонным экспериментаторам и этого мало)
В общем, сначала я томила запеканку 1,5 часа на режиме йогурт, а затем, увидев, что дело с точки вообще не сдвинулось, переключила на 1,5 часа на режим "Холодец". Время не выставляла заранее, поскольку не знала, как буду экспериментировала) Ставила таймер на духовке.


В итоге получилось воздушнейшее суфле-запеканка!


Надо в следующий раз на режиме "Варенье" попробовать, интересно, сколько там градусов?))

Tags: -творог-, мультиварка, рецепты*
Subscribe
promo irsenas november 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 45 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →