Мои повседневные хроники (irsenas) wrote,
Мои повседневные хроники
irsenas

Category:

Блины на сыворотке

Совсем забыла, что на Масляницу пекла эти блины. А тут разбиралась с фото и на карточке фотоаппарата наткнулась на них) Пусть будут для памяти.

Image Hosted by PiXS.ru

Ингредиенты:
600 мл сыворотки (температурой 30-35С)
4-5 яиц
щепотка сахара
щепотка соли
3 столовых ложки растительного масла
300 гр. муки

Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли. Сыворотку немного подогреть ( до 30-35С). Добавить к яйцам, все перемешать. Просеять муку. Аккуратно перемешать тесто до однородной массы( чтобы была без комочков).Добавить масло, перемешать еще раз при помощи половника для того, чтобы тесто насытить кислородом и проверить густоту теста.
Тесто отставить в сторону на 15-20 минут, чтобы оно "созрело".
Выпекаем на сковороде с двух сторон до румяной корочки.

За рецепт спасибо Зареме.

От себя бы добавила, что сахара лучше не щепотка, а пару столовых ложек.

Tags: рецепты*
Subscribe
promo irsenas november 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments