Мои повседневные хроники (irsenas) wrote,
Мои повседневные хроники
irsenas

Category:

Пирог "Равани"

Обалденный пирог! Вкусный, ароматный, нежный, влажный!

Image Hosted by PiXS.ru


Ингредиенты:
Мука — 160 г
Разрыхлитель теста - 3 ч. ложки
Соль — 1 г
Яйцо — 6 шт (я взяла 5 больших)
Сахар — 120 г
Масло сливочное — 200 г
Апельсин — 1 шт
Крупа манная — 100 г

Муку просеять с разрыхлителем и солью.
Яйца разделить на белки и желтки. Белки поставить в холодильник.
Желтки растереть с мягким маслом, 1/2 частью сахара (60г) и добавить цедру апельсина.
Image Hosted by PiXS.ru

Растирать до получения пены и растворения сахара.
Постепенно, небольшими порциями добавить всю муку, манную крупу и выдавить сок из апельсина.
Image Hosted by PiXS.ru

Взбить белки и добавить оставшуюся часть сахара (ещё 60г). Аккуратно постепенно смешать белки и тесто.
Форму мультиварки смазать сливочным маслом и выложить тесто.
Image Hosted by PiXS.ru

Мультиварку предварительно прогреть на Подогреве минут 15 (я не прогревала).
Выпекать в мультиварке 45 минут (лучше всё же 50, как по мне). После окончания выпекания не торопиться доставать, открыть крышку и дать немного "подышать".
Image Hosted by PiXS.ru

Украсить по желанию. Я растопила грамм 30 шоколада вместе с жирным молоком, сделала коктейльной трубочкой дырочки и покрыла этой глазурью + шоколадные капли.
Хотя, тесто само по себе очень влажное (кстати, манка вообще не ощущается и в жизни не догадаетесь, что она там есть). Мы с мужем сошлись во мнении, что лучше корж разрезать пополам и пропитать джемом, или фруктовым суфле. Пирог, как бисквит, универсальный и можно поэкспериментировать с пропиткой и слоями.
Image Hosted by PiXS.ru

П.с. Даже Маша съела большующий кусок) Обычно, мою выпечку не ест, но в последнее время радует))

Источник


Рецепт спешит на ФМ "Гастрономические путешествия. Греция"
Tags: *Греческая кухня, мультиварка, рецепты*
Subscribe
promo nemihail 13:00, вчера 258
Buy for 20 tokens
Это современная история кровавой мести – трагедия, каких быть не должно. Однако это случилось и молчать об этом опасно и даже преступно. Фото: архив Резы Дегати Цель моего поста не сеять межнациональную рознь, скорее наоборот, мы должны знать правду, о тех событиях, чтобы они больше…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 54 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →