Мои повседневные хроники (irsenas) wrote,
Мои повседневные хроники
irsenas

Category:

Черёмуховый хлеб

Как я писала, вышло 2 мои статьи в журнале "Прованс". Копирую в блог рецепт, чтобы было проще найти.


Ингредиенты:
молоко  - 1,3 ст,
черемуховая мука - 1/2 ст,
пшеничная мука - 2,5 ст,
сахар - 0,25 ст,
1,5 ч.ложки соли,
1 ст. ложка сливочного масла,
2 ч. ложки дрожжей,
1 ст. ложка меда.

PS: стакан = 230 мл.

Приготовление хлеба из черемуховой муки в хлебопечке:

Черемуховую муку просеять в форму для хлеба.
 Залить горячим молоком.
Заложить оставшиеся ингредиенты в порядке, указанном в рецептуре.
 Поставить форму в хлебопечку.
 Выбрать программу ОСНОВНОЙ.
После первого замеса сделать перерыв, для лучшего набухания черемухи. Примерно 2 часа. Затем заново запустить программу ОСНОВНОЙ.

Я же готовила в ХП и в духовке:

Залить черёмуховую муку горячим молоком, добавить в ХП муку, сахар, соль, масло, мёд и дрожжи, включить режим ТЕСТО. После двойного замеса оставить на 1,5 часа.

Сформировать хлеб, переложить на противень, оставить ещё на 1,5 часа.

Выпекать в разогретой до 210 градусов духовке 35 мин.

Tags: -мука черёмуховая-, рецепты*
Subscribe

Posts from This Journal “-мука черёмуховая-” Tag

  • Черемуховые мадлен

    Давно рассказывала у нас на площадке, что пеку из разных видов муки, но вот от названия "черёмуховая" все очень удивлялись) Сегодня исправила…

  • Черёмуховые кексы и десерт

    Давненько не пекла кексов, всё жара да жара. А тут два дня дожди, похолодало, время включать духовку) Ингредиенты: 2 яйца 150 г сахара 375 г…

  • Сметанник с черёмуховой мукой

    Прислала мне svetuliag на ДР несколько пакетиков с черёмуховой мукой, расходую) Ингредиенты: 245 г сметаны (21%) 45 г черёмуховой…

promo irsenas november 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 29 comments