Мои повседневные хроники (irsenas) wrote,
Мои повседневные хроники
irsenas

Categories:

Новая книга и рецепт творожных колобков

Выиграла я еще в начале января книгу от издательства "Эксмо" у kladez_zolota да и забыла об этом. А тут недавно eva_daren спросила за эту книгу и я поняла, что прошло 3 месяца, а книги-то нет! Написала Тане, она - издательству, оказалось, что потерялась с концами( Но, издательство любезно выслало мне книгу еще раз с курьером, чтобы точно дошла и в кратчайшие сроки! Огромное спасибо!

Книга состоит из 3 блоков: салатов и закусок, первых и вторых блюд, десертов и выпечки. А в конце ее даны общие рецепты: соусы, начинки, разные виды теста, сладкого оформления.
Очень удобно, что можно самому комбинировать меню.




Книга большая, красочная, хорошая бумага.

Я же не могла не приготовить первым делом творожное блюдо из книги)

Старорусские творожные колобки




Ингредиенты:

400 г творога
2 яйца
1 ст. ложка манки
2 ст. ложки сахара
щепотка соли
ванилин
100 г изюма
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки сл. масла

Творог, манку, сахар, 1 яйцо и белок, соль, ванилин смешать. Добавить промытый изюм. Сформировать колобки, обвалять в муке. Масло растопить в форме, выложить колобки, смазать желтком и выпекать 15 мин.



Это рецепт из книги.
Мои дополнения.

При температуре 190 градусов мои колобки выпекались 25 минут.

У меня творог не сухой и колобки вообще не лепились. Ложкой выкладывала на муку, посыпала мукой, тогда можно было слепить. Если творог сухой, проблем не будет. Или добавьте муки в тесто. Мне понравился творожный вкус, не забитый мукой. Но и после выпекания мои колобки немного опали, тк тесто не тугое. У автора форма лучше держится, явно был творог посуше.



П.с. как всегда Маша не ела, а Сашу за уши не оттащить)


Tags: -творог-, Изд. Эксмо, книги, рецепты*
Subscribe

Posts from This Journal “-творог-” Tag

  • Кекс "Творожный"

    Давненько я не выставляла рецепты. На это было несколько причин: сильная занятость, было не до выпечки, да и вдохновения не было, не попадалось…

  • Пирог с творогом и яблоками

    А теперь рецепт из книги " Национальные пироги". Алена Спирина пишет, что это пирог её детства. А вот я такой в детстве точно не пробовала.…

  • Осторожно! Вызывает зависимость!

    Да, опять... Нет у меня силы воли((( Слабая я женщина( А подруги мои - ууу!!! Знают о моей слабости и давай стараться! Разве ж так можно?! Змеи…

promo irsenas november 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 72 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →