Мои повседневные хроники (irsenas) wrote,
Мои повседневные хроники
irsenas

Category:

Испанская тортилья

Испанская торти́лья (картофельная тортилья; исп. tortilla de patatas) — омлет на оливковом масле из куриных яиц с картофелем и репчатым луком.
Известна с начала XVII века и предположительно была впервые приготовлена монахами-картезианцами. По другой версии первую картофельную тортилью приготовила в XIX веке наваррская крестьянка, перед которой стояла задача накормить вставшего к ней на постой карлистского генерала Сумалакарреги в отсутствие иных продуктов кроме картофеля, яиц и лука.[1]

DSC_1707

Ингредиенты:
Яйцо — 5 шт
Масло оливковое
Соль
Лук репчатый — 1 шт
Картофель (сырой, средние) — 3 шт

Я делала в мультиварке)
Картофель очистить, помыть и нарезать мелко на кубики.
Поджарить в мультиварке на масле с луком (минут 5), посолить и выложить в глубокую миску остывать.

В это время взбить вилкой яйца, немного присолить и добавить картофель в смесь яиц. Перемешать, чтобы картофель равномерно распределился в смеси яиц, и вылить обратно в мультиварку. Я выставила режим "Жарка" на 20 мин. Можно и на 15.
Перевернуть тортилью на другую сторону и поджарить еще пару минут.

DSC_1709

Просто и вкусно) Главное, жаренную картошку с яйцами назвать красиво))

Да, о тарелочке для Машиного ФМ) История у тарелки простая до безобразия) При переезде в собственную квартиру мама отдала набор тарелок. Как он у неё появился - история умалчивает))))))))



Тортилья отправляется на ФМ "Гастрономические путешествия. Испания", а также на ФМ "Фарфоровые этюды"
Tags: *Испанская кухня, мультиварка, рецепты*
Subscribe

Posts from This Journal “*Испанская кухня” Tag

  • Чуррос

    Чу́ррос, также чурро (исп. churros) — сладкая обжаренная выпечка из заварного теста, имеющая в сечении вид многоконечной звезды или просто круглая в…

  • Magdalenas

    Сегодня я с рецептом снова) Воздушные и ароматные кексы. Рецепт запреметила у cyetacyet. Почему не у halynatykhoruk?) Потому…

  • Айоли (Alioli)

    Испанский соус. Подают к рыбе, морепродуктам, хлебу и овощам. Ингредиенты: 2 зубчика чеснока 1 сырой желток 2 ст.ложки лимонного сока 1 стакан…

promo irsenas november 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 79 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →