Мои повседневные хроники (irsenas) wrote,
Мои повседневные хроники
irsenas

Category:

Чуррос

Чу́ррос, также чурро (исп. churros) — сладкая обжаренная выпечка из заварного теста, имеющая в сечении вид многоконечной звезды или просто круглая в сечении. Родиной чуррос считается Испания, где чуррос традиционно подают на завтрак.

DSC_0115


Ингредиенты:
Вода - 350 мл
Мука - 250 гр
соль - щепотка
Сахарная пудра для посыпки
Растительное масло для фритюра (около 0,5 л)

Вскипятить воду с солью, всыпать муку и хорошо вымесить, чтобы не было комочков. Дать остыть.
В кастрюле раскалить масло, выдавливать шприцом кондитерским полосочки. Тесто тугое, понадобятся силы) *я свой кондитерский мешок порвала на второй штучке %) потом так мучилась! нужен срочно хороший кондитерский шприц, ну его эти мешки, наверх всё лезет...*


Жарить до золотистого цвета. Шумовкой достать и выложить на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось.

Посыпать сахарной пудрой. Испанцы обычно макают в расплавленный шоколад)



Рецепт отправляется на ФМ "Гастрономические путешествия. Испания"
Tags: *Испанская кухня, рецепты*
Subscribe

Posts from This Journal “*Испанская кухня” Tag

  • Magdalenas

    Сегодня я с рецептом снова) Воздушные и ароматные кексы. Рецепт запреметила у cyetacyet. Почему не у halynatykhoruk?) Потому…

  • Айоли (Alioli)

    Испанский соус. Подают к рыбе, морепродуктам, хлебу и овощам. Ингредиенты: 2 зубчика чеснока 1 сырой желток 2 ст.ложки лимонного сока 1 стакан…

  • Астурийская яблочная тортилья

    Сладкий омлет с яблоком? Эта неочевидная идея с успехом реализуется жителями королевства Астурии — региона на севере Испании. Источник Очень…

promo irsenas november 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 70 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →