?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Очень простой и неймоверно вкусный десерт!



Ингредиенты:
100 г темного шоколада
30 г сливочного масла
50 г сахарной пудры
3 куриных яйца (белки и желтки отдельно)

Шоколадный мусс от Джейми Оливера готовиться из темного шоколада, также можно использовать горький шоколад. Молочный и пористый использовать нельзя, при растапливании такой продукт чаще всего расходиться хлопьями из-за добавок в своем составе. Шоколад необходимо растопить на водяной бане. Для этого ломаем его на мелкие кусочки, добавляем к нему сливочное масло. Постоянно помешивайте! Как только шоколад растопиться, добавляем в него сахарную пудру, перемешиваем и даем остыть до комнатной температуры.

Отделяем желтки от белков, добавляем их к шоколадной массе и тщательно перемешиваем до полной однородности.

Белки стараемся взбить до появления жестких пиков.

В две порции вмешиваем белки в шоколадную массу, аккуратно помешивая ложкой по направлению снизу вверх.


Раскладываем десерты от Джейми Оливера по креманкам или порционным стаканчикам и убираем в холодильник минимум на 3 часа.

Перед тем как поставить десерт на стол украшаем его взбитыми сливками или тертым шоколадом.


Источник с видео (готовим за 15 мин, 1с, 7 серия)


Рецепт отправляется на ФМ "Кулинары, которые нас вдохновляют" SUMMER WITH JAMIE OLIVER

Posts from This Journal by “рецепты*” Tag

  • Сырные лепешки

    Или же ленивые хачапури https://instagram.com/p/B1dWmhuIIcH

  • Симиты

    Тürk simitleri☺. Afiyet olsun!🤗 В гугле миллион рецептов симитов, выбирайте на свой вкус) Мы делали по такому: Мука - 500 г Растительное масло —…

  • Банановые кексы

    На праздники было столько конфет, пирожных, сладостей, что совсем не было смысла что-либо печь. Наконец, большинство сладостей съедено, плюс осталось…

promo irsenas november 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…

Comments

( 60 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
silver_slider
Jun. 10th, 2015 09:48 am (UTC)
Здорово как! И просто) Я сама не любитель шоколада, а вот сын обожает подобные десерты:) Спасибо!
irsenas
Jun. 10th, 2015 10:26 am (UTC)
не за что)
yaninamylliz
Jun. 10th, 2015 09:52 am (UTC)
то есть термической обработки нет?
irsenas
Jun. 10th, 2015 10:27 am (UTC)
неа
alju
Jun. 10th, 2015 09:58 am (UTC)
О, этот пудинг у меня давно в закладках лежит! Надо приготовить. Спасибо за напоминание! :)
irsenas
Jun. 10th, 2015 10:27 am (UTC)
не за что)
sunpolina
Jun. 10th, 2015 10:10 am (UTC)
мммм, какое чудо!
irsenas
Jun. 10th, 2015 10:27 am (UTC)
спасибо)
ptaha_romaha
Jun. 10th, 2015 10:20 am (UTC)
очень вкусно. Удивительно, что такой десерт изготовил Джейми, потому что иностранцы боятся сырых яиц.
irsenas
Jun. 10th, 2015 10:27 am (UTC)
не все)
livejournal
Jun. 10th, 2015 10:32 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
irsenas
Jun. 10th, 2015 02:25 pm (UTC)
:-)
dali88
Jun. 10th, 2015 10:32 am (UTC)
Надо попробовать такую вкусноту!
irsenas
Jun. 10th, 2015 02:26 pm (UTC)
:-)
(Deleted comment)
irsenas
Jun. 10th, 2015 02:27 pm (UTC)
Иначе не получится(
gal_an
Jun. 10th, 2015 10:49 am (UTC)
Должно быть очень вкусно.)
irsenas
Jun. 10th, 2015 02:28 pm (UTC)
Оооочень!
mihailbrat
Jun. 10th, 2015 10:54 am (UTC)
Вкуснятино!)) Уже хочу!
irsenas
Jun. 10th, 2015 02:28 pm (UTC)
:-)
manyasha_p
Jun. 10th, 2015 11:20 am (UTC)
Безумно аппетитно!
irsenas
Jun. 10th, 2015 02:28 pm (UTC)
Спасибо:-) вроде фото удались:-)
liya_fa
Jun. 10th, 2015 11:53 am (UTC)
как я шоколадное люблю)))
irsenas
Jun. 10th, 2015 02:29 pm (UTC)
:-)
bigmir81
Jun. 10th, 2015 12:02 pm (UTC)
Замечательный десерт!
irsenas
Jun. 10th, 2015 02:29 pm (UTC)
Спасибо:-)
livejournal
Jun. 10th, 2015 12:51 pm (UTC)
Шоколадный мусс от Джейми Оливера
Пользователь ukrainec_k сослался на вашу запись в своей записи «Шоколадный мусс от Джейми Оливера» в контексте: [...] Originally posted by at Шоколадный мусс от Джейми Оливера [...]
(no subject) - 001nekatina - Jun. 10th, 2015 01:12 pm (UTC) - Expand
irsenas
Jun. 10th, 2015 02:30 pm (UTC)
Спасибо:-)
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 60 comments — Leave a comment )
Моя книга на Озоне (кликабельно)






 dnepr.news — читай новости Днепра

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Powered by LiveJournal.com