Мои повседневные хроники (irsenas) wrote,
Мои повседневные хроники
irsenas

Category:

Витражное печенье

Замечательное, ароматное, нарядное печенье из книги Джейми Оливера "Новогодние рецепты"



Ингредиенты:
180 г муки + немного на подпыл
100 г холодного сливочного масла, нарезать кубиками
50 г мелкого сахара
тертая цедра 1 мандарина (я взяла апельсин)
1/2 ч. ложки корицы
1 ст. ложка молока
разноцветный мармелад или цукаты
фигурные формочки размером 7 см и 4 см для окошек

Разогрейте духовку до 180 градусов и застелите противень бумагой.

Соедините в миске муку, масло, цедру, сахар, корицу. Разотрите руками в крошку.
Добавьте молоко и замесите мягкое тесто. Оберните пленкой и поставьте в холодильник на 30 мин.
Измельчите мармелад.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 1 см. Большими формочками вырежьте из теста фигурные основы для печений и переложите на пергамент. Затем в середине каждого печенья сделайте окошко с помощью маленьких формочек.
В окошко положите мармелад. Джейми советует на класть много, иначе начинка растечется по печенью. Я его не послушала и у меня не только по печенью, а местами и по противню потек мармелад)
Можно сверху печений шпажкой сделать дырочки, чтобы потом продеть нитку и повесить печенье на ёлку.
Выпекать печенье 12 мин, печенье должно стать золотистым, а начинка растаять.
Готовое печенье остудите сначала на противне, чтобы серединка схватилась, а потом на решетке.



Выбор Джейми. Новогодние рецепты
на озоне
Tags: Изд. Эксмо, рецепты*
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты*” Tag

  • Банановые кексы

    Греемся духовкой) Как-то уж очень свежо стало неожиданно в конце октября))) Ингредиенты: 2 яйца 100 г сахара 50 гр сл.масла 100 гр сметаны 1…

  • Брауни-чизкейк с вишней

    Что-то давненько я не пекла чизкейк-брауни с вишней) Очень вкусная #растипопа Ингредиенты: Брауни: 1. Сливочное масло - 120гр. 2. Шоколад черный…

  • Манник с яблоками

    Манник с яблоками Похолодало. Время прогревать дом с помощью духовки😄 Простой, но вкусный рецепт Ингредиенты: ⠀ манная крупа 200 гр кефир 250 гр…

promo irsenas november 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 66 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →