Мои повседневные хроники (irsenas) wrote,
Мои повседневные хроники
irsenas

Category:

Морковные маффины с грецкими орехами

Очередной замечательный рецепт из книги Юлии Высоцкой "Воскресные завтраки".



Ингредиенты:
170 г муки
200 г моркови
100 г сл. масла
70 г коричневого сахара (я взяла 120 белого)
50 г грецких орехов
1 яйцо
2 ст. ложки молока
1\2 ч. ложки разрыхлителя (я положила 1)
1\4 ч. ложки молотой корицы
1\4 ч. ложки молотой гвоздики
1\4 ч. ложки мускатного ореха
1\4 ч. ложки морской соли

Для крема (я не делала, т.к. Маша не ела бы)
100 мл. жирных сливок
1 ст. ложка с горкой сахарной пудры
1 ст. ложка с горкой сливочного сыра

Духовку разогреть до 180 градусов
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Сливочное масло растопить.
Грецкие орехи измельчить в ступке.
Муку перемешать с разрыхлителем, солью и пряностями.
Яйцо с сахаром взбить в пышную пену, добавить молоко и масло, снова взбить.
Добавить морковь, орехи, муку, вымешать тесто.
Разложить по формочкам и выпекать 25-30 минут.


п.с. кто спрашивал, можно ли использовать эти формочки второй раз. Вот использовала) Снова, как новые) Маффины сами вываливаются, не пристают.

Сливки взбить миксером ( не перебить). Сливочный сыр взбить с пудрой, добавить частями сливки, продолжая взбивать.
Когда маффины остынут, украсить кремом и половинками орехов.



Купить на Озоне
Купить на сайте Эксмо
Tags: Изд. Эксмо, рецепты*
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты*” Tag

promo irsenas november 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 83 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →