Мои повседневные хроники (irsenas) wrote,
Мои повседневные хроники
irsenas

Category:

Пушистый медовый пирог (Fluffy honey cake)

Да, в очередной раз я подумала, что криворукая)) Второй подряд пирог с косяками)) То слёзки не выступили, тут получился не пушистый Пушистый пирог)) Тем не менее, невероятно вкусный и смели его в один присест. Даже Маша ела) Это у нас показатель ого-го какой!
Рецепт подсмотрела у silverina1, большое спасибо!

Image Hosted by PiXS.ru

Ингредиенты для теста:
яйца 4 шт.,
сахар 300 г (лучше коричневый) (я взяла 175 белого),
мёд 2-3 ст.л.,
сливочное масло 150 г,
разрыхлитель 1 ч.л.,
самовосходящая мука 400 г (у меня обычная мука)

Ингредиенты для шоколадного крема:
шоколад 200 г (у меня 100),
сметана 250 мл

Белки взбить с сахаром в однородную массу.
Добавить желтки, мёд, растопленное сливочное масло, разрыхлитель и несколько капель уксуса или горячей воды, взбивать миксером 1 минуту.
Затем добавить муку и перемешать.
Выложить тесто в подготовленную форму и выпекать до готовности.

Для приготовления крема растопить шоколад на водяной бане и вмешать сметану.
Остывший пирог разрезать вдоль на два коржа и прослоить кремом.

Теперь в чём мой косяк. Я еще сразу подумала, а не положить ли меньше муки, у меня всё же другой тип, но вбухнула 380 г. Итог - слишком густое тесто. Пирог получился вкусным, но плотным, больше похож на коврижку. Если у вас тоже самая обычная мука, возьмите сначала грамм 300, лучше потом еще добавите при необходимости, иначе тоже будет больше похож на коврижку.

Image Hosted by PiXS.ru
Tags: рецепты*
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты*” Tag

  • Банановые кексы

    Греемся духовкой) Как-то уж очень свежо стало неожиданно в конце октября))) Ингредиенты: 2 яйца 100 г сахара 50 гр сл.масла 100 гр сметаны 1…

  • Брауни-чизкейк с вишней

    Что-то давненько я не пекла чизкейк-брауни с вишней) Очень вкусная #растипопа Ингредиенты: Брауни: 1. Сливочное масло - 120гр. 2. Шоколад черный…

  • Манник с яблоками

    Манник с яблоками Похолодало. Время прогревать дом с помощью духовки😄 Простой, но вкусный рецепт Ингредиенты: ⠀ манная крупа 200 гр кефир 250 гр…

promo irsenas november 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 94 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →