Мои повседневные хроники (irsenas) wrote,
Мои повседневные хроники
irsenas

Идеальная пицца

Тонкая, нежная основа, сочная начинка, идеально пропеченная, какая пицца может быть вкуснее?) Только та, что приготовлена собственными руками или руками ребенка))
Это была самая вкусная экскурсия, на которой мы с Машей побывали!) И очень душевная!

DSC_0237

Давненько мы с Марусей не выбирались на экскурсии. Погода не лётная, зима, впадаешь в спячку. Но, увидев, новую совместную экскурсию от любимого центра "Рыба Андрей" и Экопиццы, мы не смогли не пойти.

DSC_0200

Про экопиццу я уже писала летом, это единственная пицца, которую ест Маша)) Сколько я дома не готовила - моя не нравится))) Ну что же, не нравится моя, готовь сама)))

На производстве нас встретили душевно) Чай-кофе-сладости сразу расположили к себе)))

DSC_0201

DSC_0204

Саму экскурсию и мастер-класс проводил директор Сергей.
Он же разрешил всем побыть "инспектором Фреймут"))) и посмотреть, что да как готовится и хранится)

Тестомешалка

DSC_0206

Место для приготовления соусов, нарезки продуктов

DSC_0205

Где готовится пицца. На каждый вид есть своё фото, как должна выглядеть. В голове держать хорошо, но всё пиццы должны быть идеальными))) Нас фотографирует lorazmeika, я фотографирую её)))

DSC_0209

Даже в холодильную камеру заглянули маленькие инспекторы!)

DSC_0212

Наконец, принесли заготовки теста)



Экопицца производится из органической муки, на которую есть сертификат ЕЭС. Получить такой сертификат весьма сложное дело!
Тесто делается холодного брожения: немного дрожжей, немного закваски от предыдущего теста и на 12 часов в холодильник. Такое тесто после созревания может использоваться в течение 24 часов. Если тесто не успеваю всё израсходовать на пиццу, печется хлеб и отвозится в организацию, которая дальше передает нуждающимся людям.
Экопицца не только готовит из органических продуктов (сами и помидоры для соусов выращивают), не только помогают социальным хлебом, но и в ноябре на ж\м Фрунзенский высадили огромное количество деревьев! А еще собирают использованные батарейки, упаковки от пиццы (вы можете вернуть с курьером и получить 5% скидки), собирают книги и передают туда, где в них нуждаются.
В общем, молодцы ребята!

Так вот, вернемся к тесту. В наше тесто были добавлены отруби и базилик.
Сергей рассказывает, как правильно делать основу)



Маша старается))



Готовая основа)



Маша выбрала белый сырный соус. Был еще томатный соус.



Посыпает моцареллой



Затем мы добавили шампиньоны, ветчины, курицы, маслины, огурец и чуток лука. Наша заготовка)

DSC_0231

Выпекается пицца 4-6 мин при 400 градусах.
Наша очередь за колбасой к духовому шкафу)

DSC_0233

Печется, родимая))

DSC_0235

Затем Маша разрезала и украсила зеленью)



Довольная))



И пошли все дегустировать) Детям дали сок. Первый раз вижу такую интересную упаковку с краниками)) детям понравилась))

DSC_0245

Ну, а взрослым...))) Идеально)))



Вкуснота!

DSC_0251

Но надо же и папе с Сашей отнести) Подписывает коробку, чтобы не перепутать))

DSC_0259

И в завершение мероприятия еще один вкусный сюрприз)



Когда мы приехали домой, Саня спал. Но вот он проснулся, сонный еще, но как же отказаться от пиццы-то?))



Огромное спасибо сотрудникам Экопиццы за такую замечательную экскурсию-мастеркласс! Очень-очень советую всем днепропетровчанам и гостям города посетить) Море положительных и вкусных эмоций!)))

П.с. А знаете, какая пицца была очень популярна на НГ праздники?))) Такую пиццу я еще никогда не видела))))



Tags: ecopizza, Днепр, Маша, вкусненько, экскурсии
Subscribe

Posts from This Journal “экскурсии” Tag

  • Необычная экскурсия

    Ходили мы с Машей на разные экскурсии, но в лаборатории еще не были!) Увидела в ФБ объявление, что 31 мая в 11 часов можно просто так прийти на…

  • Пробегая мимо

    Чтобы отвлечься напишу хоть пост) Сегодня заканчивается голосование по городским проектам... Больших проектов проходит 15. Мы были 12е, опустились на…

  • Тайны Потемкинского дворца

    Тёмной-тёмной ночью в тёмном-тёмном дворце накануне Хэллоуина происходят стррррашные вещи... Сам праздник Хэллоуин я недолюбливаю. Нет, всякие…

promo irsenas november 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 121 comments