?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Варенье из кабачков

Увидев этот рецепт, я хмыкнула) Да ладно, как это? Но, любопытство пересилило и я таки сделала) Правда, вместо 3 кг, рискнула взять 1 кг кабачков, мало ли, вдруг это не съедобно))) А оказалось очень даже съедобно! С одной стороны сладкое, с другой стороны лимон кислинку даёт, для разнообразия можно готовить) Особенно, если большой урожай и надоело мариновать кабачки - это отличный вариант для утилизации))



Ингредиенты: (печатаю, как в книге)
Кабачки - 3 кг
Сахар - 2,5 кг
Лимоны - 4-5 шт.

Кабачки помойте и очистите. Мелко нарубите мякоть, удалив семена. Всыпьте в миску с кабачками сахар и перемешайте. Оставьте на 12 часов, чтобы кабачки дали сок.
Надо было сфотографировать, не подумала(( Сока с молоденьких кабачков оказалось огого!!!
Переложите кабачковую массу в кастрюлю, доведите до кипения и варите на слабом огне минут 15.
Лимоны очистите, по желанию можно натереть и цедру, мелко нарубите мякоть.
Добавьте лимоны к кабачкам и варите еще минут 10.
(т.к. у меня оказалось сока ого-го, а сами кабачки не особо в кашицу разварились, я все пробила блендером для равномерной консистенции)
Выложите горячее варенье в стерилизованные банки и закатайте.

Рецепт взят из книги "Самые вкусные заготовки с изюминкой"



Насмотрелась на Юлино pamellas рукотворчество)) И решила, что мне тоже нужно что-то этакое наконсервировать)))

Идет сначала основа рецепта, а потом справа всякие дополнения-изюминки) Можно различные вариации делать))









Кто еще не успел сделать запасы на зиму - поторопитесь))



Книга "Самые вкусные заготовки с изюминкой" на OZON.ru Книга "Самые вкусные заготовки с изюминкой" на OZON.ru

Posts from This Journal by “Изд. Эксмо” Tag

  • Непревзойденные

    Интересный цикл книг для детей 8-12 лет. Я прочитала пока первые 2 книги. https://instagram.com/p/Bg6YomthhL5…

  • Бумажная магия

    Несмотря на то, что эта книга - романтическое фэнтези для подростков, мне очень понравилась) . Представьте себе волшебный мир начала 20го века. В…

  • Странствия по поводу смерти

    Книги Петрушевской ни разу не читала, поэтому сравнить её произведения не могу. Читала рецензии, прежде, чем взять книгу, что тут она на себя не…

promo irsenas november 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…

Comments

( 65 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
nota_x
Sep. 11th, 2016 02:14 pm (UTC)
ой, вот это меня не заставишь) вам респект)
irsenas
Sep. 11th, 2016 06:03 pm (UTC)
та ладно, интересно ж новое пробовать)
nihon81
Sep. 11th, 2016 02:14 pm (UTC)
Бабушка делала, но только кусочками, получались как цукаты.
irsenas
Sep. 11th, 2016 06:03 pm (UTC)
можно было жидкость слить, как раз маленькие кусочки были
juliya_lambert
Sep. 11th, 2016 02:16 pm (UTC)
Очень оригинально)
tettie
Sep. 11th, 2016 02:25 pm (UTC)
ням-ням )
frocush
Sep. 11th, 2016 02:25 pm (UTC)
Ого! Чего только не придумают )
Не. Кабачки люблю немного в другом виде )
irsenas
Sep. 11th, 2016 06:07 pm (UTC)
кто не рискует ;)))
stassavenkov
Sep. 11th, 2016 02:33 pm (UTC)
Годнота!!!)
za_y_ac
Sep. 11th, 2016 02:34 pm (UTC)
Похоже на ананасовое
irsenas
Sep. 11th, 2016 06:08 pm (UTC)
не пробовала такое)
dpmmax
Sep. 11th, 2016 02:37 pm (UTC)
Даже не пробовал))
kiki_morok
Sep. 11th, 2016 02:42 pm (UTC)
Из кабачков не пробовала.
axiplus
Sep. 11th, 2016 02:54 pm (UTC)
слышала про такое
но я варенье не ем , в принципе
как и сахар
pamellas
Sep. 11th, 2016 02:56 pm (UTC)
Я так и не решилась из кабачков варенье варить.. мне бы яблоки осилить))
а чеснока сделала одну баночку, кстати.
irsenas
Sep. 11th, 2016 06:17 pm (UTC)
так попробуй и баночку варенья) вот это с килограмма кабачков вышло)) любопытный вкус)
у тебя ж кабачков хоть попой жуй)
(no subject) - pamellas - Sep. 12th, 2016 09:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - irsenas - Sep. 12th, 2016 12:19 pm (UTC) - Expand
cr2
Sep. 11th, 2016 03:04 pm (UTC)
В Москве летом был фест варенья, вот кабачков не видел там, но варенье из грибов, бррр, было))
irsenas
Sep. 11th, 2016 06:17 pm (UTC)
оригинально) не представляю))
ilyavaliev
Sep. 11th, 2016 03:22 pm (UTC)
Не верю!))
irsenas
Sep. 11th, 2016 06:18 pm (UTC)
чему?
livejournal
Sep. 11th, 2016 03:32 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
yasya_nn
Sep. 11th, 2016 04:05 pm (UTC)
я тоже на этот рецепт смотрела) даже кабачок приготовила))
irsenas
Sep. 11th, 2016 06:46 pm (UTC)
молодец) делай!
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 65 comments — Leave a comment )