Мои повседневные хроники (irsenas) wrote,
Мои повседневные хроники
irsenas

Categories:

Варенье из кабачков

Увидев этот рецепт, я хмыкнула) Да ладно, как это? Но, любопытство пересилило и я таки сделала) Правда, вместо 3 кг, рискнула взять 1 кг кабачков, мало ли, вдруг это не съедобно))) А оказалось очень даже съедобно! С одной стороны сладкое, с другой стороны лимон кислинку даёт, для разнообразия можно готовить) Особенно, если большой урожай и надоело мариновать кабачки - это отличный вариант для утилизации))



Ингредиенты: (печатаю, как в книге)
Кабачки - 3 кг
Сахар - 2,5 кг
Лимоны - 4-5 шт.

Кабачки помойте и очистите. Мелко нарубите мякоть, удалив семена. Всыпьте в миску с кабачками сахар и перемешайте. Оставьте на 12 часов, чтобы кабачки дали сок.
Надо было сфотографировать, не подумала(( Сока с молоденьких кабачков оказалось огого!!!
Переложите кабачковую массу в кастрюлю, доведите до кипения и варите на слабом огне минут 15.
Лимоны очистите, по желанию можно натереть и цедру, мелко нарубите мякоть.
Добавьте лимоны к кабачкам и варите еще минут 10.
(т.к. у меня оказалось сока ого-го, а сами кабачки не особо в кашицу разварились, я все пробила блендером для равномерной консистенции)
Выложите горячее варенье в стерилизованные банки и закатайте.

Рецепт взят из книги "Самые вкусные заготовки с изюминкой"



Насмотрелась на Юлино pamellas рукотворчество)) И решила, что мне тоже нужно что-то этакое наконсервировать)))

Идет сначала основа рецепта, а потом справа всякие дополнения-изюминки) Можно различные вариации делать))









Кто еще не успел сделать запасы на зиму - поторопитесь))



Книга "Самые вкусные заготовки с изюминкой" на OZON.ru Книга "Самые вкусные заготовки с изюминкой" на OZON.ru
Tags: Изд. Эксмо, книги, консервация, отзыв, рецепты*
Subscribe

Posts from This Journal “Изд. Эксмо” Tag

  • Заживо в темноте

    Тот случай, когда вторая книга даже лучше. В первой книге мы знакомились консультантом-психологом Зои и ее командой в Квантико.  В этой истории…

  • Каждая жизнь важна

    Не просто книга о драконах и людях, а целый вымышленный мир, в котором не так легко разобраться. Обычно я читаю книги очень быстро. Могу за…

  • Тихий омут

    Вторая книга оказалась не хуже первой в целом: по некоторым пунктам лучше, по некоторым - хуже. Главные герои как раз совсем не впечатлили. Вечно…

promo irsenas november 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 65 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →