?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Варенье из кабачков

Увидев этот рецепт, я хмыкнула) Да ладно, как это? Но, любопытство пересилило и я таки сделала) Правда, вместо 3 кг, рискнула взять 1 кг кабачков, мало ли, вдруг это не съедобно))) А оказалось очень даже съедобно! С одной стороны сладкое, с другой стороны лимон кислинку даёт, для разнообразия можно готовить) Особенно, если большой урожай и надоело мариновать кабачки - это отличный вариант для утилизации))



Ингредиенты: (печатаю, как в книге)
Кабачки - 3 кг
Сахар - 2,5 кг
Лимоны - 4-5 шт.

Кабачки помойте и очистите. Мелко нарубите мякоть, удалив семена. Всыпьте в миску с кабачками сахар и перемешайте. Оставьте на 12 часов, чтобы кабачки дали сок.
Надо было сфотографировать, не подумала(( Сока с молоденьких кабачков оказалось огого!!!
Переложите кабачковую массу в кастрюлю, доведите до кипения и варите на слабом огне минут 15.
Лимоны очистите, по желанию можно натереть и цедру, мелко нарубите мякоть.
Добавьте лимоны к кабачкам и варите еще минут 10.
(т.к. у меня оказалось сока ого-го, а сами кабачки не особо в кашицу разварились, я все пробила блендером для равномерной консистенции)
Выложите горячее варенье в стерилизованные банки и закатайте.

Рецепт взят из книги "Самые вкусные заготовки с изюминкой"



Насмотрелась на Юлино pamellas рукотворчество)) И решила, что мне тоже нужно что-то этакое наконсервировать)))

Идет сначала основа рецепта, а потом справа всякие дополнения-изюминки) Можно различные вариации делать))









Кто еще не успел сделать запасы на зиму - поторопитесь))



Книга "Самые вкусные заготовки с изюминкой" на OZON.ru Книга "Самые вкусные заготовки с изюминкой" на OZON.ru

Posts from This Journal by “Изд. Эксмо” Tag

  • Слова, из которых мы сотканы

    Как и другие книги этого автора, книга - о сильных чувствах. Трогательная, нежная, чувствительная, заставляющая задуматься о своих поступках. Три…

  • Дом страха

    Я знала, что Крауч пишет не для нежных барышень, но этот роман... Охохо, эта книга заставила не один раз содрогнуться. Тут уж автор постарался так…

  • Учимся без проблем

    Каждый родитель хочет, чтобы его ребенок хорошо учился. Пусть не на отлично, но уж точно не пас задних. В то же время, каждый родитель хочет, чтобы…

promo irsenas november 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…

Comments

( 65 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
nota_x
Sep. 11th, 2016 02:14 pm (UTC)
ой, вот это меня не заставишь) вам респект)
irsenas
Sep. 11th, 2016 06:03 pm (UTC)
та ладно, интересно ж новое пробовать)
nihon81
Sep. 11th, 2016 02:14 pm (UTC)
Бабушка делала, но только кусочками, получались как цукаты.
irsenas
Sep. 11th, 2016 06:03 pm (UTC)
можно было жидкость слить, как раз маленькие кусочки были
juliya_lambert
Sep. 11th, 2016 02:16 pm (UTC)
Очень оригинально)
tettie
Sep. 11th, 2016 02:25 pm (UTC)
ням-ням )
frocush
Sep. 11th, 2016 02:25 pm (UTC)
Ого! Чего только не придумают )
Не. Кабачки люблю немного в другом виде )
irsenas
Sep. 11th, 2016 06:07 pm (UTC)
кто не рискует ;)))
stassavenkov
Sep. 11th, 2016 02:33 pm (UTC)
Годнота!!!)
za_y_ac
Sep. 11th, 2016 02:34 pm (UTC)
Похоже на ананасовое
irsenas
Sep. 11th, 2016 06:08 pm (UTC)
не пробовала такое)
dpmmax
Sep. 11th, 2016 02:37 pm (UTC)
Даже не пробовал))
kiki_morok
Sep. 11th, 2016 02:42 pm (UTC)
Из кабачков не пробовала.
axiplus
Sep. 11th, 2016 02:54 pm (UTC)
слышала про такое
но я варенье не ем , в принципе
как и сахар
pamellas
Sep. 11th, 2016 02:56 pm (UTC)
Я так и не решилась из кабачков варенье варить.. мне бы яблоки осилить))
а чеснока сделала одну баночку, кстати.
irsenas
Sep. 11th, 2016 06:17 pm (UTC)
так попробуй и баночку варенья) вот это с килограмма кабачков вышло)) любопытный вкус)
у тебя ж кабачков хоть попой жуй)
(no subject) - pamellas - Sep. 12th, 2016 09:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - irsenas - Sep. 12th, 2016 12:19 pm (UTC) - Expand
cr2
Sep. 11th, 2016 03:04 pm (UTC)
В Москве летом был фест варенья, вот кабачков не видел там, но варенье из грибов, бррр, было))
irsenas
Sep. 11th, 2016 06:17 pm (UTC)
оригинально) не представляю))
ilyavaliev
Sep. 11th, 2016 03:22 pm (UTC)
Не верю!))
irsenas
Sep. 11th, 2016 06:18 pm (UTC)
чему?
livejournal
Sep. 11th, 2016 03:32 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
yasya_nn
Sep. 11th, 2016 04:05 pm (UTC)
я тоже на этот рецепт смотрела) даже кабачок приготовила))
irsenas
Sep. 11th, 2016 06:46 pm (UTC)
молодец) делай!
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 65 comments — Leave a comment )