Мои повседневные хроники (irsenas) wrote,
Мои повседневные хроники
irsenas

Category:

Рисовый пудинг со сливами

Рисовая молочная каша, рис-гарнир, плов, рисовый суп, начинка в фаршированные овощи. Вот практически весь наш ассортимент блюд из риса. Несколько раз готовила запеканки с рисом. Но оказывается, из риса можно приготовить множество интересных блюд!
Вот и мы с Саней завтракали не банальной рисовой кашей, а рисовым пудингом со сливами! (для этого маме пришлось встать на час раньше, но то такое))))

DSC_0366

Ингредиенты:
180 г риса арборио, промыть
кожура 1/2 лимона
семена 1 стручка ванили
140 г мелкого сахара
450 мл молока
1 ст. ложка сливочного масла
2 яйца (белки отделить от желтков)
600 г слив (вынуть косточки, разрезать на четвертинки)

Топинг:
цедра 1 лимона
3 ст. ложки панировочных сухарей мелкого помола

Выложите в кастрюлю рис, семена и стручки ванили (у меня такого не водится, ванильный сахар рулит), лимонную кожуру, 50 г сахара, молоко и сливочное масло. Доведите до кипения и варите на слабом огне 15-20 мин. Рис должен оставаться немного твердым.



Разогрейте духовку до 180 градусов. Венчиком взбейте желтки с оставшимся сахаром в густую кремовую массу. В другой миске взбейте белки в пышную пену. Добавьте ложку белков в желтки, затем быстро вмешайте осташиеся белки, стараясь сохранить массу воздушной.



Выньте из риса стручки ванили и кожуру лимона, аккуратно введите яичную смесь.
Смешайте тертую цедру с сухарями.
Заполните формочки наполовину рисом, выложите сливы, снова рис, посыпьте сухарями.



Выпекать 12-15 мин, пока пудинг не зарумянится.



Приятного аппетита))

Рецепт взят и новой книги Джейми Оливера "Блюда из риса"



Джейми уделил внимание и горячим блюдам, и десертам, и салатам.



Никогда не делала аранчини! Есть повод попробовать)



Обычный рис с курицей заиграет новыми красками!



А мороженое из риса! Удивительно))



Купить книгу на ОЗОНЕ

Tags: Изд. Эксмо, книги, отзыв, рецепты*
Subscribe

Posts from This Journal “Изд. Эксмо” Tag

  • Заживо в темноте

    Тот случай, когда вторая книга даже лучше. В первой книге мы знакомились консультантом-психологом Зои и ее командой в Квантико.  В этой истории…

  • Каждая жизнь важна

    Не просто книга о драконах и людях, а целый вымышленный мир, в котором не так легко разобраться. Обычно я читаю книги очень быстро. Могу за…

  • Тихий омут

    Вторая книга оказалась не хуже первой в целом: по некоторым пунктам лучше, по некоторым - хуже. Главные герои как раз совсем не впечатлили. Вечно…

  • Бессмертное пламя

    Давненько не читала фэнтези) Если вы любитель "Сумерек", "Дневников вампира", "Первородных", "Сверхъестественного" - вэлкам, тут всяких существ…

  • Тёмная сторона Кая

    Веселенькая история и совсем не 18+. Обложка гораздо горячее самого романа и вообще ни о чем) Можно смело читать подросткам любого возраста, кроме…

  • Игры с памятью

    Третья, завершающая книга "Стирателей судеб". Главной героине необходимо бежать и скрываться. Хоть она и много тупит, периодически доверяет не…

promo irsenas november 15, 2016 08:00 209
Buy for 10 tokens
Слышите, этот вопль радости на всё ЖЖ? И не только ЖЖ) Потому что этот вопль может сбить с ног каждого!)) И это только я увидела анонс! Что совсем-совсем скоро)) А вот когда получу на руки... Аааа, я не знаю, что со мной будет!!! Раз уже другие блогеры сами нашли эту информацию и стали мне писать,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 81 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →